logo-left

25 удивительных фактов о еде

удивительные факты о еде

 

1.     Свежий хлеб — самый потребляемый и покупаемый продукт

Каждый из нас, хоть раз в жизни, но пробовал вкусную хрустящую корочку еще теплого хлеба. Хлеб это еда, без которой нельзя представить другие блюда. С хлебом мы едим абсолютно все, первое, второе, даже компот хлебом заедаем!

2.     Лимоны — один из самых полезных продуктов в мире

Согласно исследованиям, проводимым одним фитнес журналом, именно лимон самый здоровый продукт питания. Лимон содержит дневную норму витамина С, он очищает печень, улучшает иммунную систему и способствует похуданию. Мы рекомендуем пить воду с ломтиками лимона с самого утра. Это придаст бодрости на весь день.

3.     Молочный коктейль — самый калорийный коктейль

Эти, казалось бы полезные напитки, калорийней даже за гамбургеры. Большой молочный коктейль содержит в себе 1680 калорий, то есть практически дневную норму калорий. Замените молочные коктейли на более полезные напитки. К примеру коктейли из овощей или зелени.

4.     Ужин перед сном

Почти треть населения Земли употребляем ужин прямо перед сном.  Диетологи советуют: Ужинайте за три часа до сна, тогда желудок успеет справиться с пищей и никакие боли в животе вам не грозят.

5.     Индейка, рыба и сыр имеют наибольшее содержание белка

Согласно исследованиям, проведенным институтом здоровья калорийность индейки, рыбы и сыра приблизительно равна белковому содержанию в них. На каждые 5 калорий вы получаете 1, 5 грамма белка. Если вы любите сыр, то вас заинтересуют сорта с низкой жирностью — моцарелла и обычный творог.

6.     Треть людей никогда не употребляла алкоголь

По данным всемирного социологического опроса, 67% людей считают, что употребляют алкоголь. Этот же опрос проводился в 1970-е годы, тогда 71% населения сообщило о своей пагубной привычке пить. Хотя многие из них употребляют пару алкогольных коктейлей раз в месяц.

7.     Среднее количество потребляемых калорий в ресторанах быстрого питания — 2500

И эта цифра в среднем на одного человека! Так, китайский стол в среднем составляет 3000 калорий. Избегайте шведских столов, неограниченное количество еды ни к чему хорошему не приводит.

8.     Только 5% людей являются веганами

Согласно исследованиям, проведенным вегетарианской организаций, только 3% взрослых людей являются вегетарианцами. Веганы не едят ни мяса, ни яиц или молочных продуктов. Избегают употребления рафинированного сахара и жиров.

9.     Самая популярная сладость — мороженое

Именно это сладость прижилась во всех культурах. Так, согласно данным из Википедии, мы употребляем 13 литров мороженного в год. Американцы любят употреблять мороженное перед сном, а мы считаем мороженное особым лакомством, которое не только спасает от жары, но и радует необычным вкусом.

10.  Первая кулинарная книга

Первый сборник рецептов был опубликован в 62 году нашей эры римлянином Апициусом. В книге под названием «De Re Coquinaria» описывались блюда, которыми наслаждался император Клавдий.

11.  Как появился сахар

.Крестоносцы завезли в Европу сахар. До этого, чтобы подслащивать еду и напитки, в Европе пользовались медом.

12.  Кто придумал готовить квашеную капусту

Кислая капуста была придумана в Китае. Ши Хуанг-Ти, первый император Китая, вымачивал капусту в вине и кормил ею рабов, работавших на Великой Китайской стене.

13.  Когда в мире появился кетчуп

Зато когда в Китае был создан кетчуп (а было это в 1690 году), он не содержал томатов. Он состоял из маринованной рыбы, моллюсков и специй.

Рецепты кетчупов на основе томатов появляются в американских кулинарных книгах с начала XIX века.  Раньше других, в 1801 году, появился в печати рецепт Сэнди Эдисона.

Модифицированный рецепт кетчупа, который широко распространён сейчас, появился в начале XX века в США

14.  Насколько полезен шпинат

Популярность шпината в качестве «укрепляющего» овоща была создана благодаря опечатке в книге о питанию В показателе содержания железа в шпинате была неправильно поставлена десятичная точка, так что шпинат по записям содержал в десять раз больше железа, чем на самом деле.

15.  Когда и где появились макароны

В пойме Янцзы, в Китае нашли глиняную миску с окаменелой лапшой типа спагетти длиной до полуметра. Возраст находки — 4000 лет: это гораздо старше первых свидетельств о появлении лапши в Европе.

16.  Кому вредно есть помидоры и морковь

Курильщикам нельзя есть морковку и помидоры. Содержащийся в них бета-каротин, который обычно защищает клетки от злокачественного перерождения, идет курильщикам во вред. Он реагирует в организме курильщика с канцерогенными веществами, присутствующими в табачном дыме, и сам превращается в канцероген.

17.  Когда в России появился рис

Впервые рис был завезен в Россию во времена Петра I. Тогда его называли «сарацинское пшено».

18.  Сколько еды съедает человек

За свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различного продовольствия.

19.  Когда появились спиртные напитки

Изобретение первых алкогольных напитков принадлежит древним грекам.

20.  Кто изобрел карамель

Карамель изобрели арабы, изначально для удаления волос на ногах и руках у обитательниц гарема.

21.  Кто сварил первый суп

Интересный факт: Как утверждают ученые, что первый суп был сварен из мяса бегемота более шести тысяч лет назад.

  1. Когда петрушка появилась на нашем столе

Древние римляне первыми начали украшать блюда петрушкой, так как полагали, что петрушка защищала от дьявола и была для римлян своеобразным антидотом от отравлений.

23.  История подачи рыбы с лимоном.

Предполагали, что лимонная кислота способна растворять случайно проглоченные рыбьи кости, поэтому в средние века любая рыба подавалась с кусочком лимона.

24.  Почему чеснок отпугивает вампиров

Люди использовали чеснок для отпугивания комаров еще задолго до того как была опубликована книга Брама Стокера о графе Дракуле. Фольклористы полагают, это было из-за того, что вампиры имели хорошее обоняние, а чеснок своим сильным запахом отбивал их нюх. Доказано, что чеснок эффективен не только для отпугивания комаров, но и клещей.

25.  И еще о хлебе

Хлеб стал символом насыщения, и преломление горбушки часто имеет символический смысл. Слово компаньон произошло от латинских слов «com», что значит «вместе» и «panis» — «хлеб».

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on VKPin on Pinterest