«Люсьенъ Оливье, скончался 14 ноября 1883 г. Жилъ 45 летъ. Отъ друзей и знакомыхъ». Сегодня, 134 года назад. С приближением Нового Года, тут и там в сетях возникают...
Категории: Лента соцсетей
Сейчас в Москве идёт модная тема-рынки+еда.первой ласточкой был Дорогомиловский и вот теперь и Усачевский рынок.уже разносит молва о очередях богатых Буратино за...
Как же здорово, что наших городах первое место по ТрипАдвайзору начинают занимать рестораны с «родной», местной кухней и по-настоящему душевной атмосферой! Когда...
Отпраздновав юбилей революции, проследуем дальше по волнам нашей истории. Кулинарной истории. И если в России был свой путь – голод, нэп, микояновские реформы по...
Сказки русской кухни Зачем лепили скульптуры из рыбного фарша? Какой суп раньше был газированным напитком? И почему селедку клали в кашу, а форшмак подавали горячим...
Влад Пискунов: «А знаете ли вы, что в селе Дорогомилово, где теперь находится ресторан «Матрешка», на берегу Москвы-реки располагались садки, откуда шла основная...
Кто изобрел самовар Ещё в Древнем Риме был известен агрегат под названием «аутепса», который был как две капли чая с самоваром. Это кувшин, внутри которого находились...
leninka_ru, или РГБлог, — официальный, но неформальный ЖЖурнал Российской государственной библиотеки, она же Ленинка. Впервые опубликовано: Какао, чу, поспело! Книга на...
5 продуктов, которые нельзя разогревать повторно… Каким бы вкусным и полезным не было только что приготовленное блюдо, оно может потерять все свои положительные свойства...
Мытищинский самотечный водопровод До второй половины XVIII века москвичи брали воду из многочисленных рек, прудов и колодцев, но с ростом численности населения воды...
Мы уже посчитали, что в среднем в производстве стейка участвует 22 человека — целая цепочка профессионалов разных специальностей. Но кто эти люди и в чем их роль? О...
Как бывает у многих поэтов, художников и творцов, вдохновение к нашему резиденту из Архангельска Денису Карапетову, приходит в сумерках ? «Все свои блюда я придумываю и...
Я решила поучаствовать в фуд-инкубаторе. Вот я всем пишу «не откладывайте мечту на потом», а я проект, о котором мечтаю, откладываю. Все спрашивают, почему ты...
Пельмени от шеф-повара «Иоанна Васильевича» завоевали гран-при первого ярославского Фестиваля пельменей! На один день Ярославль стал пельменной столицей России — сегодня...
Пельмени в нашей семье – это семейное традиционное блюдо, раньше (когда я еще ходила в школу), каждую зиму мы лепили их все вместе. А в семье моего дедушки пельмени...
1. Мне так стыдно за русских… Оказалось, что эстонцы могут делать пельмени лучше, чем мы… И подавать их красиво в бульоне из белых грибов. Я не разжигаю...
Рубрика #какнадожить, вспомнилось в связи с постом Влад Пискунов (Vlad Piskunov) о рубцах:
24
Отношусь ли я к своим блюдам, как к своим детям? Нет. У меня они ассоциируются с музыкой. Не смейтесь, мол: «кулинария – это музыка, застывшая в свином подчерёвке». Да...
Переезд йошкар-олинского ресторана «Тёплая речка» в новое шикарное здание сопровождалось установление мирового кулинарного рекорда. По случаю новоселья тут соорудили...
Две очаровательных задних конечности «ярославского иберийца», выведенного и выращенного Andrey Duvanov в его имении «Эль ранчо» под Ярославлем, были...
Осень вступает в свои права, хотя все еще ждут бабьего лета. Огородники убирают последние остатки овощей, которых этим летом было немного, а ягод, кажется, не было вовсе...
Молоко в треугольных пакетах, докторская колбаса, кисель в брикетах, ассорти из огурцов и томатов в пятилитровой банке, чай со слоником… Многие люди частенько с добротой...