- Лента соцсетей - МАРАЗМ КРЕПЧАЕТ!
Лента соцсетей

МАРАЗМ КРЕПЧАЕТ!

С сокращениями

Портал Sky Scanner, помогающий искать дешевые авиабилеты, оказывается, еще и ого-го какое рейтинговое гастрономическое агентство. Опросили они 500 человек (не знаю, как, но сообщили об этом в пресс-релизе компании, а как сочиняются такие пресс-релизы, мне не нужно рассказывать) и выяснили, что русская кухня россиян совершенно не интересует. (Ссылку давать не буду, чтобы при перепостах не пропадал мой собственный текст, но можете легко найти ее на портале Lenta.ru).

И вот, понимаешь, выяснили они, что больше всего любят есть русские люди. 1 место — итальянская еда. 2 — грузинская. 3 — тайская. 4 — греческая. 5 — китайская. 6 — японская. 7 — французская. 8 — испанская. 9 — мексиканская. 10 — арабская.

Друзья-рестораторы, скажите мне — они, в Скай Сканнере, что — просто идиоты или вредители?

Какая греческая кухня? На всю Москву три ресторана, на всю остальную Россию еще пять… Какая французская? Французские рестораны дохнут у нас в стране быстрее, чем мухи в октябре…

Какая испанская? Я сам люблю хамон, фабаду и паэлью, но испанские рестораны закрываются быстрее французских.

Мексиканские поумирали в конце 90-ых. Китайские если где и рулят, то только в Хабаровске и Благовещенске, но там и китайцев уже больше, чем русских…

Паназия (включая тайскую кухню) идет со скрипом, да и то в самом недорогом формате…

А, с другой стороны, где узбекская кухня? «Узбечками» заполнено пол-России, а 500 человек, опрошенных Скай Сканнером, живут, наверно, на Луне. А что делать с пивной кухней? Пивные рестораны вообще рвут всех..

Если следовать этому «опросу» и открывать заведения, согласно пристрастию скайсканнеровских россиян, вылетишь в трубу завтра же!

Странно, что никто из этих 500 человек не вспомнил молекулярную кухню. Я бы не удивился.

Если не брать столицы, вся страна тянется к понятной, «родной» еде (да, с шашлыками, да, с пловом), но именно борщу и щам, а не к уважаемому мной том-яму. Успех по всей стране, а особенно в провинции, сейчас имеют именно такие рестораны.

(Кстати, что до французской кухни. Разве она не такая же разнообразная, как русская? В Бретани одно, в Провансе другое. Вспомните замечательный французский фильм «Бобро поржаловать!»…)
Так о чем мы говорим?
Кстати, друзья, чтобы, как говорится, два раза не вставать))) Если не хотите промахнуться с выбором приносящей выручку кухни в своем ресторане, приходите на наш с Сергей Мироновым семинар «Двойной Удар» 11-12 октября в Москве. Мы не дадим вам ошибиться!

Опубликовано: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1465286680174951&set=a.196172427086389.36565.100000808982844&type=3&theater


Мы в соцсетях

Выбор редактора

5