- Культура
Этикет

Этикет. Ваше место за столом

Самая большая ошибка, рассаживая гостей за праздничным столом, посадить рядом мужа и жену, а вот, влюбленных – наоборот, разлучить, даже на несколько часов...

История блюд

Забытые блюда. Ляпун

Рецепт этого блюда с необычным названием — «Ляпун» до нашего времени не дошел. То есть, оно упоминалось в разных источниках, но по каким-то причинам, так...

История

Меню на коронации Николая II

Семь тысяч гостей были приглашены в Москву на коронационный банкет по случаю венчания на царство Николая II 14 мая 1896 года. На столах перед каждым из...

История

Пасхальный стол

Для большинства наших соотечественников пасхальный стол это только кулич и крашеные яйца, ну еще творожная пасха. Чаще всего, Пасхальный стол это был самый...

История блюд

Забытые блюда. Тельное

Что такое Тельное? Сознаюсь честно, что очень долго слышал это слово «тельное», но не понимал, что это за блюдо. То есть теоретически знал, но не пробовал. Для...

История

Люсьена Оливье звали Николай

Новые истории от «Профессора Пуфа» Шеф-повара Люсьена Оливье из Франции не было. Большинство кулинарных историй это миф. Один из самых известных мифов о...

Литература

Великий пост в литературе

Василий Никифоров-Волгин «Родные огни» Редкий великопостный звон разбивает скованное морозом солнечное утро, и оно будто бы рассыпается от...

Литература

В.Похлебкин о Великом Посте

Очень часто приходится слышать, что Великий пост, это то же самое, что и вегетарианство. Но это совсем не так. Чтобы не быть голословными, приводим фрагмент из...

Литература

Антон Чехов. Блины

Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского ab ovo…*  Они появились на белый свет раньше русской истории...