- Культура
Что мы не знали и боялись спросить

32 факта и заблуждения про «правильную итальянскую кухню»

Итальянская кухня настолько популярна во всем мире, что за годы обросла всевозможными легендами и странными блюдами, о которых в Италии никогда и не слышали. Сегодня я...

Читать дальше
Что мы не знали и боялись спросить

Экзотические морепродукты в российских ресторанах: можно ли их есть

Насколько безопасно для нас и наших желудков есть диковинные морепродукты. А вдруг они испортились, или опасны для здоровья? На эти вопросы отвечает вице-президент ФРиО...

Читать дальше
Что мы не знали и боялись спросить

Если меня в ресторане не замечает официант… что мне делать?

Если меня в ресторане не замечает официант… что мне делать? Отвечает владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов: Зовите менеджера. Тот вмиг закроет...

Читать дальше
Что мы не знали и боялись спросить

Почему в ресторане вам не приготовят блюдо по вашему рецепту?

Почему в ресторане вам не приготовят блюдо по вашему рецепту, и что можно попросить не добавлять в блюдо? Отвечает владелец сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей...

Читать дальше
Что мы не знали и боялись спросить

Мне не понравилось блюдо в ресторане, могу я от него отказаться?

В ресторане мне не понравилось блюдо. Холодное, сырое, пересоленое или несоленое. Стейк похож на подошву. Что мне делать? Сергей Миронов, владелец сети ресторанов «Мясо...

Читать дальше
Литература

Пасхальный стол

Для большинства наших соотечественников пасхальный стол это только кулич и крашеные яйца, ну еще творожная пасха. Чаще всего, Пасхальный стол это был самый богатый стол...

Читать дальше
Исследования Культура

Братья Березуцкие: «Символ России – не икра, а грибы и ягоды»

Для нас гастрономия начинается с семечки, из которой мы хотим вырастить самые лучшие помидоры, или с контроля зерна, которое едят наши козы, чтобы получить сыр лучшего...

Читать дальше
История Культура

Крещение 2018. Когда отмечают, что это за праздник, крещенские гадания, крещенская вода

Крещение – праздник, которым завершается период Святок. Позади Рождество и Новый год. Каждый год Крещение приходится на одно число. Отмечается он 19 января, а по старому...

Читать дальше