Сегодня поговорим о столовых приборах. Вне зависимости от того, сервируете вы стол для семейного обеда или большого банкета есть несколько базовых правил:
- Справа – ложка для супа и ножи
- Слева – вилки
- Ножи должны лежать лезвием к тарелке
- Ложки и вилки на столе лежат вогнутой стороной к столу, чтобы не испортить скатерть.
- Основной принцип выкладывания столовых приборов – гость последовательно берет для очередного блюда крайние приборы.
Примерный порядок выкладки
Справа до центра:
- Нож для закуски
- Нож для рыбы
- Нож для основного блюда
Слева до центра
- Вилка для закусок
- Ложка
- Вилка для рыбы
- Вилка для основного блюда
Сверху десертные приборы
Ближе к тарелке нож, затем вилка и ложка. Ручка вилки – влево, ручки ложки и ножа – вправо. Нож кладется лезвием к тарелке
Размеры
Приборы должны располагаться перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу. Расстояние между приборами и краем стола от 1,5 до 2 см.
Расстояние между приборами – 0,5 см.
