- Культура - Этикет - Этикет. Раскладываем ножи и вилки
Этикет

Этикет. Раскладываем ножи и вилки

Сегодня поговорим о столовых приборах. Вне зависимости от того, сервируете вы стол для семейного обеда или большого банкета есть несколько базовых правил:

  • Справа — ложка для супа и ножи
  • Слева — вилки
  • Ножи должны лежать лезвием к тарелке
  • Ложки и вилки на столе лежат вогнутой стороной к столу, чтобы не испортить скатерть.
  • Основной принцип выкладывания столовых приборов – гость последовательно  берет для очередного блюда крайние приборы.

Примерный порядок выкладки

servirovka-1

Справа до центра:

  • Нож для закуски
  • Нож для рыбы
  • Нож для основного блюда

Слева до центра

  • Вилка для закусок
  • Ложка
  • Вилка  для рыбы
  • Вилка для основного блюда

Сверху десертные приборы

Ближе к тарелке нож, затем вилка и ложка. Ручка вилки — влево,  ручки ложки и ножа – вправо. Нож кладется лезвием к тарелке

Размеры

Приборы должны располагаться перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу. Расстояние между приборами и краем стола от 1,5 до 2 см.

Расстояние между приборами — 0,5 см.


Выбор редактора

error: Content is protected !!