Home - Культура - Этикет - Как правильно есть пасту и спагетти в ресторане
Этикет

Как правильно есть пасту и спагетти в ресторане

как есть спагетти в ресторане

Раздел «Паста» есть в меню большинства ресторанов, даже тех где подают совсем не итальянские блюда. Что собственно не удивительно, макаронные изделия издревле готовили во всех странах, где выращивают пшеницу. Но именно итальянцы сделали макаронные изделия, или пасту национальным символом.

Так что учимся есть спагетти как итальянцы.

Именно спагетти, потому что с большинством других видов пасты сложностей не возникает, просто подхватываешь вилкой и отправляешь рот.

А вот подлые спагетинки, так и норовят выскользнуть, хорошо, если в тарелку, а не на скатерть или одежду.

как есть спагетти 2

Правильная длина спагетти

Длина правильных спагетти равна 24 сантиметрам. Считается, что это самый правильный размер для их наматывания на вилку. Единственный правильный способ поедания спагетти – наматывать на вилку и отправлять в рот.

Не вздумайте резать спагетти ножом, итальянцы вас не поймут. Лучше вообще отложить нож подальше, для спагетти он не понадобится.

Посуда для спагетти

Как правило, спагетти подают в специальной глубокой тарелке, она по размеру меньше обычно суповой, но так удобнее есть.

Так же стоит отложить в сторону и суповую ложку, которую часто подают в около-итальянских ресторанах. Как правило, ложкой пользуются только дети и иностранцы.

тарелка для спагетти

Как наматывать спагетти на вилку

Первое желание – воткнуть вилку по центру тарелки на намотать их на столовый прибор, но это неправильно.

Правильно зацепить зубичком вилки несколько макаронин. удобнее это делать с края. Поднимите их невысоко над тарелкой, чтобы отделить от оставшихся спагетти, позвольте тем, что не зацеплены вилкой вернутся в тарелку.

Если вы зацепили много, чуть-чуть пошевелите вилкой, и  лишние спагетти упадут обратно.

С краю тарелки поставьте вилку вертикально и несколько раз поверните ее по часовой стрелке. У вас получится маленький рулон из спагетти.

Осталось положить их в рот.

как есть спагетти 3

Когда пользоваться ложкой для спагетти

Если все же вы решили воспользоваться ложкой, особенно если очень вкусный соус и он жидкий, то зачерпните ложкой немного соуса и вилку с несколькими спагетинами вращайте в ней.

Оставшийся соус не стоит вычерпывать ложкой, если вы, не дома. Можно вымокать его кусочком хлеба.

как есть спагетти 4

 Еще раз напомню, что нельзя делать, когда вы едите спагетти

  • Резать спагетти ножом
  • Наматывать на вилку большой клубок, который не влезет в рот.
  • Брать в одну спагетти и затягивать её в рот, особенно со свистом, вы не в Азии, где так принято есть лапшу.
  • Пытаться накалывать спагетти на вилку, или подцеплять их снизу,только накручиваем.
  • Брать спагетти руками и отправлять в рот.

как есть спагетти 3

Несколько советов о том, как готовить спагетти.

Ломать спагетти перед тем, как отправить их в кастрюлю, не нужно. Если они не помещаются в кастрюлю, достаточно поместить туда концы и постепенно надавливать на них по мере размягчения в воде.

Варят спагетти в большой кастрюле с подсоленной водой.

Варят спагетти ровно столько, сколько написано на упаковке, по часам или таймеру, а на не на глазок.

Если по рецепту спагетти еще томятся в соусе, то уменьшаем время варки на 1-2 минуты.

Естественно, после варки промывать пасту не надо.

Если не будете использовать пасту сразу, то полейте ее оливковым маслом и перемешайте, чтобы не слиплась.

Рецепты пасты от шеф-поваров

  1. Жареный картофель с лисичками, сметаной и пармезаном рецепт с фото от шеф-повара ресторана
  2. Паста тальятелле с индейкой и лисичками от ресторана «Чугунный мост» фото
  3. паст с креветками и Борщевка гастрономическая, с чем пить, брянскспиртпром, крафтовая водка
  4. Makarony-s-veshenkami-poshagovyj-recept-s-foto
  5. More_pasta s lososem
close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

Add Comment

Click here to post a comment

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.