Персоны Александр Удовиченко (бар «ARILD»). В 2019 году тенденция на упрощение формы и усложнение вкусов коктейлей 17.01.2019
#Новый год • Оливье Кружевной чипс или ажурный тюиль – праздничное украшения для салата Оливье 27.12.2018
#Новый год • Оливье Оливье с цесаркой от Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка» 08.11.2018
Что мы не знали и боялись спросить 32 факта и заблуждения про «правильную итальянскую кухню» 29.10.2018
Как готовить Самая правильная котлета для бургера от бренд-шефа «Мираторга» Дмитрия Лазько 29.10.2018
Инфопартнер Coffee&Tea Russian Expo – событие года для профессионалов индустрии кофе и чая 18.10.2018
Что мы не знали и боялись спросить Экзотические морепродукты в российских ресторанах: можно ли их есть 29.09.2018
1. Закуски и салаты Тартар из оленины с лисичками, копченым сулугуни и багульником. Рецепт№21 06.09.2018
Инфопартнер • Персоны Анастасия Колесникова: «Космос в жизни, как и счастье, должны быть нормой» 06.09.2018
Как избежать ошибок Кулинарные хитрости от шеф-повара сети кафе «Руккола» Виктора Апасьева 03.09.2018
Инфопартнер • Персоны Артур Галайчук. Гостеприимство, это когда ты бескорыстно рад видеть гостей у себя, будто ты их не видел сто лет 31.08.2018
Что мы не знали и боялись спросить Если меня в ресторане не замечает официант… что мне делать? 07.08.2018
1. Закуски и салаты Тартар из оленьей вырезки с изюмом и вареньем из еловых шишек. Рецепт№15 01.08.2018
Летние супы • Новости Рецепт «#Окрошки» №54 от Гаяне Бреиовой, бренд-шефа и хозяйки ресторанов «Панаехали» и Gayane’s 30.07.2018
Что мы не знали и боялись спросить Почему в ресторане вам не приготовят блюдо по вашему рецепту? 23.07.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №50 от Максима Мясникова, в 2016 году шеф-повара Рестобара «Прожектор» 18.07.2018
Что мы не знали и боялись спросить Мне не понравилось блюдо в ресторане, могу я от него отказаться? 16.07.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №45 от Виктора Гусева, шеф-повара ресторана кафе «Мечтатели» 16.07.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №42 от Евгения Чередниченко шеф-повара ресторана Soho Country Club 16.07.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №41 от Франческо Ди Марцио, шеф-повара ресторана «Moregrill» 16.07.2018
1. Закуски и салаты • Безалкогольные • Летние супы • Рецепты 15 рецептов из огурцов. От салата и супа до лимонада и варенья 13.07.2018
Алкогольные Рецепт #Коктейля №8 от Алексея Герасимова, шеф-бармена ресторана «Shakti Terrace» 03.07.2018
Алкогольные Рецепт #Коктейля №7 от Алексея Герасимова, шеф-бармена ресторана «Shakti Terrace» 03.07.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №7 от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье» 02.07.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №6 от Кирилла Бергера, бренд-шефа ресторана «У DЯDИ МАКСА» 29.06.2018
Персоны Илья Кириллов — бренд-шеф ресторана «Иван Дурдинъ»: мы делаем русскую кухню современной 28.06.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №35 от Алексея Беседина, бренд-шефа сети ресторанов «Il FORNO» 25.06.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №34 от Александр Борзенко, шеф-повара гастропаба «Craft Kitchen» 25.06.2018
3. Горячее Как сварить раков в пиве? Рецепт от Андрея Макаева, шеф-повара ресторана Food Embassy 22.06.2018
3. Горячее Рецепт «Баранина, томленная в пиве» от Евгения Цветкова, шеф-повара Pesto Cafe» 22.06.2018
5. Десерты Рецепт «Вафли на пиве» с ванильным мороженым от Анатолия Аношина, шеф-повара ресторанов «Ян Примус» 22.06.2018
Мангал Рецепт шашлыка №43 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж» 19.06.2018
Мангал Рецепт шашлыка №42 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж» 19.06.2018
4. Напитки • Алкогольные Рецепт #Коктейля №2 от Алексея Бажина, шеф-бармена ресторана «Rose Bar» 19.06.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №6 от Ивана Яковлева, шеф-повара ресторана «Дружба» 18.06.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №31 от Сергея Квасова, шеф-повара «Meat Puppets bar&meatarea» 08.06.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №30 от Сергея Квасова, шеф-повара «Meat Puppets bar&meatarea» 08.06.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №5 от Александра Ермакова, бренд-шефа ресторана «Varvara» 01.06.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №24 от Тамерлана Майрансаева, шеф-бармена ресторана «Valenok» 31.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №23 от Тамерлана Майрансаева, шеф-бармена ресторана «Valenok» 31.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №22 от Тамерлана Майрансаева, шеф-бармена ресторана «Valenok» 31.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №21 от Тамерлана Майрансаева, шеф-бармена ресторана «Valenok» 31.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №19 от Егора Степанова, бармена гастробара «Кот Шрёдингера» 30.05.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 39 от Евгения Исаенко, шеф-повара Закусочной и Мясной лавки ресторана «Воронеж» 29.05.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №4 от Алексея Гордила, шеф-повара ресторана «Гранд Европейский Экспресс» 28.05.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» №20 от Алексея Павлова, в 2017 году шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» 25.05.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» № 17 от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем» 25.05.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» № 16 от Светланы Югай, шеф-повара ресторана «Паб Ло Пикассо» 25.05.2018
Летние супы Рецепт «#Окрошки» № 15 от Андрея Лазарева, шеф-повара ресторана «Магеллан» (Сочи) 24.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №14 от Михаила Кленчева, шеф-бармена «Закусочная Воронеж на Б. Дмитровке» 24.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №13 от Егора Степанова, бармена гастробара «Кот Шрёдингера» 21.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №12 от Ильи Жукова, шеф-бармена ресторана «Гранд Европейский Экспресс» 21.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №11 от Михаила Кленчева, шеф-бармена «Закусочная Воронеж на Б. Дмитровке» 21.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №10 от Натальи Манжиной, бар-менеджера «Кафе Дружба. Мануфактура Еды» 21.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №9 от Мамия Джоджуа, шеф-повара ресторана «Казбек» 21.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №8 от Ильи Медведева, шеф-бармена гастробара «Никуда не едем» 21.05.2018
4. Напитки • Алкогольные Рецепт #Коктейля №1 от Алексея Бажина, шеф-бармена ресторана «Rose Bar» 19.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №7 от Егора Степанова, бармена гастробара «Кот Шрёдингера» 18.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №6 от Сергея Суслина, шеф-бармена ресторана «Erwin.РекаМореОкеан» 18.05.2018
4. Напитки • Безалкогольные Рецепт #Лимонада №4 от Ильи Жукова, шеф-бармена ресторана «Гранд Европейский Экспресс» 18.05.2018
Безалкогольные Рецепт Лимонада №1 от шеф-бармена сети рестоанов «Тру Кост» Юрия Пархоменко 16.05.2018
Летние супы Рецепт «#окрошки» № 12 от Сергея Сущенко, бренд-шефа сети ресторанов «Чайхона №1» 16.05.2018
1. Закуски и салаты Мидии беломорские в белом вине от Павла Петухова, шеф-повара гастроцентра «Зарядье» 13.05.2018
Летние супы Рецепт окрошки № 10 от Евгения Малютина, в 2016 году шеф-повара сети ресторанов «Брудер» 11.05.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №3 от Андреа Галли, шеф-повара ресторана «Остерия Бьянка» 11.05.2018
Мангал Рецепт шашлыка №36 от Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» 10.05.2018
1. Закуски и салаты Рецепт летнего салата №2 от Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная кухня» 10.05.2018
Летние супы Рецепт «#окрошки» № 9 от Владимира Тихомирова, в 2016 году шеф-повара ресторана «Русские сезоны» 10.05.2018
Летние супы Рецепт окрошки № 7 от Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотланская клетка 08.05.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 32 от Алексея Павлова, в 2017 году шеф-повара ресторана «Erwin. РекаМореОкеан» 07.05.2018
#Новый год • 1. Закуски и салаты Салат из печени трески приготовленный по рецепту бренд-шефа ресторана «Магадан» Сергея Векшина 01.05.2018
3. Горячее Макароны с креветками и кабачками приготовленный по рецепту Сергея Векшина, бренд-шефа ресторана «Магадан» 28.04.2018
Мангал Горячие бутерброды с гриля, рецепт от шеф-повара ресторана «Оливковый пляж» (Ginza Project) 27.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 25 от Мака Закарая, шеф-повара ресторана “Эларджи” (Ginza Project) 27.04.2018
3. Горячее • Новости Кабачковые драники со сметаной от Алёны Солодовиченко, бренд-шефа кафе «Вареничная №1» 26.04.2018
3. Горячее Черемуховые вареники с творогом от Алёны Солодовиченко, бренд-шефа кафе «Вареничная №1» 26.04.2018
1. Закуски и салаты Весенние салаты. Рецепт № 1 от Алексея Рябова, шеф-повара ресторана «ERWIN РЕКА» 24.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 20 от Марка Стаценко, в 2017 году шеф-повара ресторана «Фани Кабани» 20.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 18 от Андрея Мраморного, шеф-повара ресторана «Мясная лавка «Воронеж» 19.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 17 от Андрея Красова, в 2017 году шеф-повара ресторана «Фаренгейт» 18.04.2018
1. Закуски и салаты Рецепт салата с пророщенной гречихой от Евгения Чередниченко шеф-повара ресторана «НАВОЛНЕ» 18.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 16 от Марка Стаценко, в 2017 году шеф-повара ресторана «Фани Кабани» 17.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 12 от Андрея Мраморного, шеф-повара ресторана «Мясная лавка «Воронеж» 16.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 9 от Шавката Подмарева (в 2016 году шеф-повара ресторана «Чабан Хаус») 13.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 7 от Шавката Подмарева (в 2016 году шеф-повара ресторана «Чабан Хаус») 12.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка № 4 от Шавката Подмарева (в 2016 году шеф-повара ресторана «Чабан Хаус») 11.04.2018
Мангал Рецепт шашлыка №1 от Сергея Ерошенко, шеф-повара и владельца ресторана «Честная кухня» 09.04.2018
Пасха Рецепт классической творожной пасхи от Кристиана Лоренции шеф-повара ресторана «Christian» 07.04.2018
