- Новости - Фуд Арт маркет русских деликатесов в Метрополисе
Новости

Фуд Арт маркет русских деликатесов в Метрополисе

В Москве появилось еще одно место, где можно купить, нет, не просто  русские продукты, а  русские специалитеты, то есть продукты, которые производятся только в России. С сегодняшнего дня и до 8 октября  в Местрополисе проходит первый в России Фуд Арт Маркет «Nemalevich» — выставка-ярмарка продуктов, которые не встретить в обычном супермаркете.

mil_6512Купить колбасу из барсука, вяленую медвежатину, муксуна, варенье пятиминутку, свежую лососевую икру. Для многих жителей больших городов, кто привык по дороге домой забегать в ближайший супермаркет, это непосильная задача.  По большому счету, во всех магазинах, плюс-минус, один стандартный набор продуктов, и среди них нет места для российских региональных деликатесов. Дело в том, что магазинам невыгодно иметь дело с мелкими производителями.

Другое дело небольшие ярмарки, которые в последние годы стали появляться в торговых комплексах, где сами производители продают свои товары.

mil_6492Например, варенье-пятиминутка из ягод. Если промышленный вариант варенья – долго варить, используя, помимо ягод и сахара, те или иные добавки, то домашний вариант – перебрать, засыпать сахаром, довести до кипения, снять пену и разлить по банкам. А чтобы цена была разумной, то вместо типографских этикеток, надпись от руки, что, сколько, и когда сварено.

mil_6504Или, например, российские сыры. Небольшой ферме из Ленинградской области пробиться на московский рынок нереально. Здесь все схвачено гигантами. Но можно выставить свою продукцию на фуд-маркете, и давать каждому желающему попробовать. Так что даже если не купите, сможете попробовать, как у нас в России научились делать сыры.

mil_6490Но, если вы обратили внимание, что это не просто фуд-маркет, в названии присутствует слово «Арт». Помимо фермерских продуктов и российских деликатесов  «Nemalevich» позволит покупателям погрузится в мир супрематизма, (что это такое — ищите сами, заодно поймете, почему название Немалевич). Во время ярмарки будут проходить выставки картин российских художников, которые совмещают тему гастрономии и искусства. Также планируется проведение небольших лекций от московских шеф-поваров, искусствоведов и художников.

mil_6494И завершая рассказ  —  еще одна фотография. Это муксун, который вялится вот так, на ветру. Сколько я разной рыбы видел на своем веку, но такую – первый раз.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Информационный партнер

Немного рекламы, извините