- Новости - Где вкусно согреться зимой
Новости

Где вкусно согреться зимой

Осень в вареничной

В сети кафе в советском стиле «Вареничная №1», которая, если и дальше будет так развиваться, потеснит Макдональдс на московском рынке,  подготовились к холодной осени.  Бренд-шеф Алёна Солодовиченко разработала более десятка крепких, насыщенных и питательных блюд на позднюю осень. Так что здесь можно и поесть, и согреться, а старшему поколению, вроде меня, и поностальгировать о молодости.

Главными шлягерами  сезона «Осень 2016» стали блюда с телятиной.

салат с телятиной

  • Это одновременно сытный и легкий салат с теплой телятиной, овощами и хрустящим луком фри.
  • Томленые телячьи щечки с картофельным пюре и луком-пореем.
  • Классический бефстроганов с телятиной
  • Телятина с овощами в перечном соусе и хрустящим лавашом  — для этого блюда говяжью вырезку томят в перечном томатном соусе вместе с болгарским перцем, кабачком, крымским луком и подают в запеченном хрустящем лаваше в горшочке.

Еще две новинки осени – вареники. Я уже сбился со счета, сколько их всего в меню, явно что очень много.

жареные вареники

Итак, новые вареники: жареные вареники с картофелем и сыром  и вареники со шпинатом, картофелем и сыром.

Ну и главное, на мой взгляд, осенне-зимнее блюдо – солянка. На днях обязательно забегу попробовать и попросить у Алены рецепт.


Рецепты от Алены Солодовиченко