- Новости - Главные блюда русской кухни
Новости

Главные блюда русской кухни

В минувшие выходные мы задали пользователями Facebook вопрос: «Назовите самые русские блюда. То, что сразу приходит на ум при словах «русская кухня».

За сутки было получено 534 ответа.

Многие пользователи называли сразу несколько блюд, и часто блюда повторялись.

Блюда «Плов», «Суши» и другой стеб, просто откидывался.

Возникла путаница и в названиях блюд. Например «Гречка» и «Гречневая каша». Мы объединили их в одну категорию «Каши всех видов», то же самое с выпечкой и супами. Пироги, шанежки, кулебяки и прочие мы объединили в одну категорию – «Пироги и хлеб». Овощные супы на мясном бульоне у нас в категории «Щи и борщ». Борщами называют не только супы с добавлением свеклы.

Надо будет провести опрос «В чем различия между щами и борщом».

Чтобы дальше не томить, назовем трех лидеров:

  • Пироги – 10.71%
  • Щи и Борщ – 10.53%
  • Каши – 10.53%

Большинство пользователей в категории «Пироги» указало блюдо «Пироги» (10.71%), на втором месте «Расстегаи» (27.12%), третье место у «Кулебяка» (13.56%).

pirogi2

Названия «Щи» и «Борщ» встречались примерно одинаковое число раз. Опять же, грань между борщом и щами очень условная.

Несколько человек вспомнили «Щи да каша – пища наша».

Среди каш лидирует Гречневая и Гурьевская

kashi-nov3

Достаточно часто в ответах вспоминали такие русские блюда, как «Блины» (5.43%), «Репа» (3.68%), «Квас» (2.91%) и «Пельмени» (2.91%).

Из супов, помимо щей и борща, чаще всего указывали «Уху» (2.71%) и «Окрошку» (2.71%).

Отметим, что квашеная капуста как отдельное блюдо, которая считается русским специалитетом, набрала 3.29%.

Но самая интересная рубрика – «Другое», многие блюда были упомянуты всего несколько раз, и их было очень много, что говорит о том, насколько разнообразна русская кухня.

 


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините