- Новости - Гранд-кафе «Dr. Живаго»: новый шеф и новая глава в романе о русской кухне
Новости

Гранд-кафе «Dr. Живаго»: новый шеф и новая глава в романе о русской кухне

Павел петухов шеф-повар фото

Осень — пора обновления и перезагрузки. Для того, чтобы старые блюда о главном зазвучали ещё пронзительнее, новым шефом в Гранд-кафе «Dr. Живаго» приглашён Павел Петухов. До недавнего времени возглавлявший кухню  «Яръ», «Наби», Beef Bar, «Павильон», «Жизнь Пи» и «Вертинский», он уже погрузился в работу над сезонным меню.

Его кредо — разумный баланс новаторства и традиций — идёт в унисон с концепцией ресторана об ироничной адаптации веками проверенных рецептов под запросы современности.

Неизменными остаются блюда-легенды, яркая гастрономия с широкой душой и тонким чувством юмора, акцент на локальные продукты, впечатляющая коллекция российских деликатесов и фантастический вид на сердце любимой Москвы.

Рецепты от Павла Петухова



ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините