Name: Кабачковые драники со сметаной
Ingredients: 400 гр - Кабачки; 1 шт - Яйцо куриное; 50 гр - Лук репчатый; 150 гр - Мука; 3 гр - Соль; 3 гр - Перец; 100 гр - Масло подсолнечное; 30 гр - Зелень; 200 гр - Сметана; 100 гр - Тертый любимый сыр

Кабачковые драники со сметаной

Кабачковые драники со сметаной

Кафе «Вареничная №1»
Бренд-шеф Алёна Солодовиченко

Блюдо Горячее

Ингредиенты

400 гр - Кабачки
1 шт - Яйцо куриное
50 гр - Лук репчатый
150 гр - Мука
3 гр - Соль
3 гр - Перец
100 гр - Масло подсолнечное
30 гр - Зелень
200 гр - Сметана
100 гр - Тертый любимый сыр

Как готовить

Кабачки натереть на мелкой терке вместе с луком.
Посолить, поперчить, замешать получившийся фарш вместе с яйцом, мукой и нарезанной зеленью.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, посыпать тертым сыром и подать со сметаной.
Для уменьшения калорийности пшеничную муку можно заменить на гречневую. А если драники не жарить, а запечь в духовке – получится вкусное диетическое блюдо.