Кабачковые драники со сметаной
Кабачковые драники со сметаной
Кафе «Вареничная №1»
Бренд-шеф Алёна Солодовиченко
Бренд-шеф Алёна Солодовиченко
Ингредиенты
- 400 гр - Кабачки
- 1 шт - Яйцо куриное
- 50 гр - Лук репчатый
- 150 гр - Мука
- 3 гр - Соль
- 3 гр - Перец
- 100 гр - Масло подсолнечное
- 30 гр - Зелень
- 200 гр - Сметана
- 100 гр - Тертый любимый сыр
Как готовить
-
Кабачки натереть на мелкой терке вместе с луком.
-
Посолить, поперчить, замешать получившийся фарш вместе с яйцом, мукой и нарезанной зеленью.
-
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, посыпать тертым сыром и подать со сметаной.
-
Для уменьшения калорийности пшеничную муку можно заменить на гречневую. А если драники не жарить, а запечь в духовке – получится вкусное диетическое блюдо.
