- Новости - Лучшие кулинары «Золотого кольца»
Новости

Лучшие кулинары «Золотого кольца»

золотое кольцо

30 октября в Суздале прошел третий фестиваль русской кухни «Золотое кольцо». В воскресенье среди кулинаров определяли, кто представит Владимирскую область на российском чемпионате «Chef a la Russe». Жюри возглавили президент Российской ассоциации кулинаров, «кремлевский повар» Виктор Беляев и главный судья соревнований, шеф-кондитер, Мария Шрамко.

Суздальский фестиваль русской кухни «Золотое кольцо» – это площадка по отбору лучших команд поваров для участия в крупном национальном кулинарном чемпионате Chef a la Russe. В течение всего года строгое жюри проводит отборы по всей стране.

В отборочном этапе  участвовали шесть команд:

— Ресторан «Русская деревня» (Владимир);
— Ресторан «Панорама» (Владимир);
— Гостиничный комплекс «Пушкарская слобода» (Суздаль);
— Команда ресторана «Чайка» (Муром);
— Сборная команда поваров Муромского индустриального колледжа;
— Сборная команда поваров Владимирского экономико-технологического колледжа.

За полтора часа им надо было приготовить три блюда: закуску из печени индейки, горячее с утиной грудкой и десерт по собственному выбору

Работать приходилось под строжайшим наблюдением членов жюри.

В тройку призеров вошли «Русская деревня» и «Панорама», а победителями судьи признали поваров «Пушкарской слободы».

В Москву на «Chef a la Russe» поедет  сборная Владимирской области. В нее включили по одному участнику из трех команд-призеров.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините