Кухню ресторана «Воронеж» на днях возглавил молодой и перспективный шеф – Денис Крупеня.
За его плечами – участие в громких проектах и сотрудничество с известными шефами, работа в гастрономических проектах на телевидении и управление кухней Rodina Grand Hotel & Spa в Сочи.
В планах Дениса сосредоточиться на мясной концепции и усилить локальную составляющую блюд, сконцентрироваться на кухне российских провинций и привнести в нее новые гастрономические краски.
