- Новости - Осень в «Катюше»
Новости

Осень в «Катюше»

крем-суп из каштанов

На улице все холоднее и холоднее, так что радуем себя вкусной едой.

Шеф-повар гастрономического дома и ресторана «Katusha» Димитър Желязков представил осеннюю коллекцию блюд на основе сезонных продуктов.

Голубцы с телятиной

Порадовали голубцы с телятиной и диким рисом под соусом из сморчков и белых грибов. Вроде бы классика русской кухни, но тем хороший шеф-повар отличается от плохого, что в привычное блюдо вносит свою, новую нотку.

жульен из белых грибов

Интересно жульен можно отнести к классическим блюдам русской кухни. Название вроде бы французское. Но во Франции жульен это способ нарезки, а в России это запечное блюдо, и то, что предлагает гостям Димитър именно блюдо, а не только способ нарезки.

Хрустящие баклажаны

Тем, кто любит «поострее», Шеф  предлагает хрустящие баклажаны со сладкими томатами и свежей зеленью в сладко-остром соусе. Для любителей экзотики — лосось со свежим огурцом и сливочным сыром. Непривычно.


Мы в соцсетях

5