- Новости - Питерский «Монополь» на Тверской
Новости

Питерский «Монополь» на Тверской

Монополь на Тверской

Не только в Москве придумывают что-то новое. Этой осенью в столице открылся маркет-бар  «Монополь». Идея родилась в Северной столице и теперь запускается в  Москве.

Что это такое?

Если коротко шеф-повар и сомелье подберут для вас идеальное сочетание блюда и алкогольного напитка, чтобы они дополняли друг друга.

 Меню для нового «Монополя» разрабатывал шеф Андрей Беньяминов, ранее работавший в таких ресторанах, как «Космополитен», «Лимончино», Zotman и других. Его кредо: «В кулинарии нет предела для познаний». Каждый сезон Андрей обещает обновлять меню.

В тандеме с шефом работает сомелье Александр Тихонов, изучавший миксологию в баре City Space Бека Нарзи. В Шанхае Александр Тихонов участвовал в запуске русского ресторана, а в Москве открывал винотеку на фермерском рынке в ТЦ «Цветной», рестораны Siberia Moscow, кофейню «Хлебная лавка».

Лишь несколько  цитат из меню:

  • Бефстроганов из говяжьей вырезки с драником.
  • Теплый салат из говядины, с кабачком и тыквой
  • Ухе по-царски
  • Утиная ножка с гречотто.

Мы в соцсетях

5