- Новости - Места - Мясной бутик «Праймбиф». Мраморная говядина от производителей
Где купить мраморную говядину фото
Места Новости

Мясной бутик «Праймбиф». Мраморная говядина от производителей

На Садовом кольце открыл свои двери первый в Москве магазин от производителя высококачественной мраморной говядины «ПРАЙМБИФ».

Новое место, управляющим партнером которого является Андрей Ниценко, по праву претендует стать одним из лучших мясных магазинов города, и на это есть все причины.

Всего несколько лет назад семья Ниценко завезла премиальных бычков из США и основала компанию полного цикла; вскоре семейный бизнес начал поставлять продукцию в рестораны и магазины. Теперь мясо можно купить без посредников, по лучшей цене и с подробной консультацией эксперта в мясном бутике на Смоленском бульваре.

мраморная говядина сухого вызревания купить в москве фотоКроме воронежской говядины здесь продают японскую вагю, курицу, индейку и баранину от партнеров, а также приправы, свежеиспеченный хлеб и вино, которое составит идеальную пару стейку.

Центральное место отведено говядине: премиальные стейки (рибай, филе миньон) и альтернативные стейки (мачете, денвер), мясо для тушения (глазной мускул, оссобуко) и приготовления бефстроганов (кострец).

Из говядины вручную производят бекон, колбасы, пельмени, ростбиф, брезаолу и многое другое.

Где купить мраморную говядину фото

По любому продукту продавцы дают подробнейшую консультацию: как выбрать, как хранить, как приготовить, с каким гарниром и напитком сочетать. В пятиметровой витрине, сделанной на заказ, поддерживаются параметры среды, позволяющие сохранить свежесть продуктов. Рядом установлен шкаф сухого вызревания, в котором мясо обретает неповторимый насыщенный вкус.

Особая гордость владельцев – мясной цех с двумя стеклянными витринами, через которые можно свободно наблюдать за работой мясника, именно здесь каждый день он готовит различные полуфабрикаты из говядины, баранины, курицы и т.д. Одна из стен цеха выложена брусками гималайской соли; она абсорбирует влагу и дезинфицирует пространство естественным путем.

что такое мраморная говядина праймбиф фото

В «Праймбиф» можно сделать заказ большой партии стейков и полуфабрикатов на мероприятие или к празднику, если необходимо – стейки не только привезут, но и приготовят на месте.

Помимо этого в первые месяцы открытия каждый день в 19:00 на территории магазина будут проводить бесплатные часовые мастер-классы, во время которых можно будет получить много полезных знаний о мясе, в частности, как выбрать и приготовить его наилучшим образом.

Метки:

Мы в соцсетях

Информационный партнер