- Новости - Польза блюд русской кухни
Новости

Польза блюд русской кухни

Русская кухня  не только вкусная, но и полезная. За века своего существования она позаимствовало все самое лучшее и у восточных, и западных соседей. Но основу все же составляет именно русская кухня.

Некоторые склонны считать, что русская кухня не столь разнообразна, чем кухни других народов. Конечно это не так.  О том, что русская кухня может дать фору многим другим кухням мы каждый день рассказываем на страницах нашего сайта

А сегодня о том, что русские блюда не только вкусны, но и полезные для организма.

В чем польза блюд русской кухни

Горячие и холодные супы

mil_9958Примечательно, что ни одна кухня мира не может похвастаться таким разнообразием первых блюд: щи, солянки, похлебки, рассольники, уха, окрошка, свекольник…

Холодные супы полезны тем, что сохраняют микроэлементы и витамины, которые помогают очистить организм от токсинов и шлаков и укрепить иммунитет. Горячие супы стимулируют кровообращение и обмен веществ, препятствуют всасыванию в кровь холестерина, не нагружают желудок.

Запеченные блюда

knuckle-777094_1280-300x199

Запеченные блюда не раздражают поджелудочную железу, желудок, печень, не откладывают лишних жиров в организме.

А еще длительное пребывание блюд при высоких температурах уничтожает вредные микробы.

Квашеная капуста, рассольник, солянка

57310-300x200Традиционная русская кухня немыслима без кислых, квашеных и соленых блюд. Моченые яблоки, соленья, кислые щи — всë это не только очень вкусно, но и хорошо помогает организму.

Квашеная капуста снимает похмельный синдром, укрепляет организм при простудах, болезнях пищеварительного тракта, ее употребление снижает риск раковых заболеваний, снимает токсикоз при беременности. Рассольник может оказывать легкий слабительный эффект, насыщает организм клетчаткой, помогает бороться с лишним весом.

Каша из цельных зерен

mil_9708-300x200В старину каши делились на 3 вида: рассыпчатые, жидкие и размазни.

Каждая крупа уникальна по-своему, однако все без исключения каши нормализуют работу желудка и кишечника, освобождают организм от токсинов, помогают быстро снизить вес.

Кисломолочные блюда

yogurt-1081134_1280-300x225

Простокваша, сметана, творог, ряженка — исконно русские продукты, а вот сливочное масло и сливки заимствованы у французов.

Кисломолочные продукты повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, снабжают организм кальцием, укрепляют зубы, волосы и ногти.

Дрожжевой хлеб из ржаной муки

bred-947941_1920-300x169Хлеб на Руси был только ржаной, так как из пшеничной муки выпекали просфоры для церкви или калачи.

Хлеб из ржаной муки насыщает организм клетчаткой, способствует быстрому похудению, улучшает состояние кожи, волос, ногтей и зубов.

Натуральный квас

img_3465-300x200Квас был настолько распространенным напитком, что его варили не только в барских усадьбах, но и в больницах, монастырях и даже в солдатских казармах.

Квас обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, нормализует деятельность микрофлоры кишечника, обладает высокой пищевой ценностью, прекрасно утоляет жажду.

Ни в одной стране мира (не считая славянских) кваса нет, это удивительно, но это так.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините