Home - Новости - Сезон белого трюфеля в BUTLER
Новости

Сезон белого трюфеля в BUTLER

белый трюфель

Джузеппе Дави представляет сезон белого трюфеля в ресторане BUTLER, который продлится до начала зимы и представляет раздел меню из трациционных и переосмысленных на современный манер блюд с использованием этого знаменитого гриба как главного акцента.

Меню:

  • Карпаччо из говядины с пекорино Сардо и крудите из цветной капусты с белым трюфелем (3400 р.)
  • Яйцо пашот alla Rossini с пате из фуа-гра и белым трюфелем (3200 р.)
  • Тальолини с белым трюфелем (3800 р.)
  • Равиолли с домашней рикоттой, шпинатом, желтком и белым трюфелем (3100 р.)
  • Ризотто с белым трюфелем, печеным красным луком и соусом демигласс (3700 р.)
  • Филе чилийского сибаса с запеченным в соли корнем сельдерея, пюре из цветной капусты и белым трюфелем (6500 р.)
  • Филе миньон с сезонными овощами, пюре из топинамбура, соусом из портвейна и белым трюфелем (6700 р.)

Сезонное предложение уже в меню!


BUTLER
Тот самый ресторан-особняк на Патриарших
Трехпрудный переулок, 15
 +7 495 150 45 86
 Mon-Sun 12:00 до 00:00
IG @butler.restaurant
https://delivery.butler.rest

Add Comment

Click here to post a comment

.