- Новости - Сезон беломорской корюшки в Selfie
Новости

Сезон беломорской корюшки в Selfie

Нежная, чуть сладкая, с сочным огуречным ароматом – корюшка такой же символ весны, как подснежники.

Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков открывает новый гастрономический сезон первым беломорским уловом!

forshmak-iz-marinovannoi-koryushki-s-antonovkoi-i-hrustyashhim-brioshemФоршмак, бутерброды, салат, уха – корюшка в главной роли в каждом из любимых блюд. И у каждого своя «фишка».

koryushka-zharenaya-s-kopchenym-kartofelem-i-ukropnym-maslomФоршмак с антоновским яблоком шеф подает на бриоши с хрусткой икрой сига – миниатюрные бутерброды отличный способ раззадорить аппетит в начале обеда.

Следом стоит попробовать маринованную корюшку на мильфее из запеченных на гриле овощей – у нее тонкий аромат тмина, а маленькие тосты с селедочным маслом делают блюдо и вкуснее, и основательнее.

Салат продемонстрирует оригинальное сочетание свежей рыбы с моченым грейпфрутом, жареными огурцами и ореховым соусом.

И это только начало – впереди еще янтарная уха и жареная до румяного хруста корюшка с копченым картофелем и укропным маслом!


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Выбор редактора

Популярное на сайте

Немного рекламы, извините