/ Пир. День первый
События

Пир. День первый

Неожиданно много народу в первый день, обычно в понедельник все раскачиваются, собираются с мыслями, а тут столпотворение. Что-то произошло в ресторанном мире.

А это значит, что дальше будет интереснее.

Из первого самым ярким был студенческий пир. На это раз была битва бургеров. Чтобы мы не говорили, но котлета между двумя булками завоевывает наши сердца. И что удивительно,  чем дальше, тем все меньше идти в Макдональд, когда в городе много мест с хорошими и вкусными бюргерами. Казалось бы уже все что можно было запихнуть в булочку уже запихнули. Черные бургеры — это уже стало настолько банально, что хочется чего-то нового. И сегодня я впервые увидел красный бургер … жизнь не стоит на месте.

Красный бургер фото

Стоит отметить, что в этом году ПИРу исполняется 20 лет. Первая выставка, совсем скромная пришлась как раз на один из первых серьезных кризисов, так что многие зубоскалили: «пир во время чумы». Кризисы случались регулярно, но реже, чем традиционный осенний пир, который стал главным  событием в отрасли. И если раньше на него приезжали, чтобы найти новых поставщиков, то теперь за идеями и опытом. Найти поставщика стало намного проще, чем найти новые идеи. Не случайно главная площадка уже второй год называется «Территория идей».

А идеи сегодня на вес золота.

И традиционно —  «найти себя на ПИРе.

Tags

Мы в соцсетях