- Новости - Великий пост в ресторанах Аркадия Новикова
Новости

Великий пост в ресторанах Аркадия Новикова

Причал _ Постное меню
Великий пост в 2019 году продлится с 11 марта по 27 апреля. Самый строгий пост в году состоит из Четыредесятницы — 40 дней — и Страстной седмицы — недели перед самой Пасхой. Рестораны Novikov Group подготовили множество вариантов вкусных и оригинальных блюд специально для тех, кто будет придерживаться Великого Поста.

 

Причал

В ресторане «Причал» во время Великого Поста предлагают разнообразное и интересное меню, в котором каждый найдет блюда по душе.

Зеленый салат с авокадо, домашний винегрет, битые огурцы, постный борщ с грибами и черносливом, картофельные зразы с грибами, стейк из цветной капусты с кунжутным соусом, перлотто с белыми грибами.

Шеф-повар Сергей Носов рекомендует попробовать десерты: постный Наполеон и ягодный суп с сорбетом.

Причал _Рагу из цветной капусты с грибами

МО, Ильинский подъезд, 2-й км, с. 1
+7 (495) 978-06-78; +7 (495) 635-40-32

Магадан на Красном Октябре

Рыбный ресторан Аркадия Новикова «Магадан» на Красном Октябре, известный фирменной атмосферой и отменными морепродуктами от лучших поставщиков, не остается в стороне от искренней заботы о гостях, соблюдающих правила поста.

Бренд-шеф Сергей Векшин ввел в меню специальные постные блюда. Это несколько видов закусок: брускетта с артишоками, авокадо и томатами, овощной салат с имбирной заправкой и салат со шпинатом и шампиньонами.

Из горячих блюд стол постящихся разнообразят спагетти интеграле с белыми грибами, пенне с брокколи и вялеными томатами и кус-кус с овощами и фенхелем. Присутствуют и «сольные» овощные блюда: спаржа и карпаччо из кабачка на гриле с тофу, артишоки с цветной капустой и фаршированный перец.

Супы для постящихся тоже предусмотрены: это крем-суп из тыквы и суп из фасоли. Новые блюда подойдут как для тех, кто держит пост, так и для вегетарианцев любой строгости.

Spagetti s belymi gribami_Magadan KO 3Москва, Берсеневский переулок, территория «Красный Октябрь», д. 3/10, стр. 8
+7 (495) 114-56-55

 Аист

Великий пост стал для талантливого итальянца ещё одной возможностью продемонстрировать фантазию, используя разные кулинарные техники и интересные сочетания продуктов. Новое постное меню, появившееся в ресторане «Аист» на Патриарших прудах, порадует не только гостей, соблюдающих каноны поста, но и всех, кто придерживается правильного питания.

Особого внимания заслуживает раздел закусок: в нём – карпаччо из помидоров с рукколой и артишоками (750 р), соте из баклажанов (750 р), «Зеленый Цезарь» из авокадо и цукини (850 р), брускетта с томатами и диким орегано (750 р).

Есть две позиции со свежими листьями салатов: с пряностями, цветами и малиновым соусом (550 р) и с грибами – шампиньонами и вешенками – пикантным соусом из грецкого ореха и пюре из айвы (650 руб.).

Для любителей моно-вкусов имеются топинамбур (650 р) и жареный артишок (1350 р): последний – не шишка, не фрукт и не овощ, а не что иное, как бутон растения, богатый витаминами и микроэлементами.

Супы в постном меню представлены овощным минестроне с бобовыми и песто (400 р) и томатным супом «Паппа» с вялеными томатами и базиликом (550 р).

Раздел горячих блюд радует обширным и тщательно продуманным выбором: ценители итальянской кухни высоко оценят спагетти с артишоком (850 р) или с чесноком, чили и цукини (550 р), паккери с брокколи в томатном соусе (650 р), картофельные ньокки с грибным рагу (690 р), ризотто с овощами (750 р) и равиоли с овощами на гриле под двумя соусами в тон – красным и зеленым (750 р), а также бродетто из овощей, в котором можно найти цукини, фенхель, спаржу, брокколи, кейл и еще с десяток суперфудов (800 р).

Кроме того, нашлось место и столь любимой в нашей стране жареной гречке с грибами (550 р). Десерты в специальном постном меню тоже предусмотрены: гармоничным завершением обеда или ужина станут лазанья из ананаса с кремом из авокадо и кокосовым сорбетом (650 р), морковный кекс с ягодами (550 р) или яблочный штрудель с бруснично-клюквенным сорбетом (450 р).

Lazan'ya iz ananasa, krem iz avokado i kokosovyy sorbet_Aist

Малая Бронная, 8/1
+7 (499) 940 70 40

Алмаз

Азербайджанская кухня отличается большим разнообразием, предлагая богатый выбор блюд из овощей, которые особенно актуально попробовать во время Великого поста.

Шеф-повар ресторана Алмаз Алиев создал постное меню, основанное на традициях и качестве продуктов. На закуски рекомендуем заказать салат с лесными грибами (470 р) или кутабы с тыквой (320 р) Из основных блюд стоит обязательно попробовать котлеты из топинамбура (420 р).

Москва, ул. Усачева, д.26
+7(499) 530 83 20

Белое солнце пустыни

Ресторан «Белое солнце пустыни» приглашает гостей отведать новое постное меню, созданное в лучших традициях восточной кухни. Блюда придутся по вкусу не только постящимся, но приверженцам правильного питания, также подойдет вегетарианцам.

Рекомендуем попробовать пикантные баклажаны под тайским соусом (690 р), а также любимое многими классическое сочетание – карпаччо из помидоров с каперсами (690 р). Пряный крем-суп из тыквы (450 р) порадует нежным вкусом и добавит цвета в весенний день.

Голубцы из свежей молодой капусты (360 р) и традиционный кус кус (690 р) станут питательной и здоровой основой постной трапезы.

Отказываться от десерта в пост тоже не стоит – попробуйте ароматный штрудель (360 р).

Москва, ул. Неглинная, 29
+7 (495) 625 2596; +7 (495) 625 3393

Ветерок

В ресторане «Ветерок» гостям предлагают отведать разнообразное постное меню с оригинальными и вкусными блюдами, наслаждаясь атмосферой загородного отдыха в окружении живописной природы.

В меню представлены салаты и холодные закуски, среди которых карпачо из ароматных помидоров с соусом песто (750 р), интересные разнообразные роллы с начинками из огурца (450 р), вяленого помидора (470 р), авокадо (470 р) и цукини (450 р).

Нельзя не отметить горячие блюда, которые станут прекрасной основной сытного обеда или ужина – попробуйте аппетитное рагу из тыквы, брокколи и цветной капусты (740 р), питательную жареную кенийскую фасоль с помидорами (710 р).

Помимо горячих блюд, стоит также упомянуть овощные супы на любой вкус – пряный и нежный суп-пюре из тыквы (520р) или освежающий холодный томатный суп (590р).

Конечно, любую трапезу приятно завершить сладким десертом. Обратите внимание на легкий суп из садовой клубники (710 р), своим ароматом и вкусом буквально переносит в лето! Любителям выпечки рекомендуем штрудель яблочный с вишней (500 р) и необычный клубничный штрудель с базиликом (500 р).

МО, Рублево-Успенское ш., пос. Горки-2, 24
+7 495 920 57343

Веранда у дачи

Для тех, кто в течение семи недель планирует воздерживаться от продуктов животного происхождения, шеф-повар Александр Лисицин разработал специальное меню. В нем есть и классические позиции вроде винегрета, гречневой каши с вешенками и овощной икры с тостами из бородинского хлеба, а есть весьма интересные фирменные блюда: сладкий батат с соусом гуакамоле, сладкий плов с изюмом и курагой, хинкали с вешенками, овощные голубцы и спагетти из цукини с фасолью. Также рекомендуем попробовать апельсиново-морковный пирог и восточную халву на десерт.

Веранда у дачи _ Фетучини из цукини с соусом из томатов черри

МО, Рублево-Успенское шоссе, дер. Жуковка, 70
+7 (495) 635 33 94

Колбасный Цех

Пост для мясного ресторана «Колбасный цех» — это еще один прекрасный повод проявить себя. Из всех ресторанов, расположившихся в гастрокластере Бадаевского завода, в «Колбасном» самое обширное постное меню.

Шеф-повар Дмитрий Яковлев разработал 15 блюд, которые не только соответствуют всем представлениям о правильном постном питании, но и лишний раз доказывают, что в это время можно и нужно питаться вкусно и разнообразно.

В качестве закуски постящимся предложат: тар-тар из авокадо, теплый салат с картофелем, грибной паштет с тостами, салат с киноа, салат с теплым баклажаном, лечо с тофу.

Также есть борщ и щавелевый суп с постной сметаной.

Из горячих блюд: гречневая лапша с грибами и тофу, брокколи с соусом айоли, полба с грибами и грибным муссом.

Кутузовский проспект, 12, стр. 1 (на территории Бадаевского завода)
+7 495 249 — 55 — 60

Кавказская пленница

Кавказское гостеприимство максимально благосклонно к постящимся и традиционно изобилует вариантами.

В качестве закусок более всего рекомендуют очень насыщенные, за счет количества отборных грецких орехов, испанахи (500 р.), красное лобио (350 р.), баклажаны (650 р.) и сочный вяленый чернослив (450 р.).

Поклонников первых блюд порадуют суп-пюре из тыквы на соевых сливках (250 р.) и борщ с фасолью и соевой же сметаной (250 р.).

На горячее так же горячо рекомендуют взять овощную запеченную мусаку (750 р.), хоровац из овощей, приготовленных на углях (900 р.) или пряное зеленое лобио (200 р.).

Как символ грузинской трапезы обязательно стоит попробовать пшеничную лепешку с картофелем и грибами (320 р.) или горячий лаваш прямо из традиционной печи тоне, который пекут прямо в зале ресторана.

На десерт стоит попробовать постный пирог с медом и грецким орехом (150 р.), подозрительно похожий на тот, что готовила в детстве ваша бабушка — и отказ, скорее всего, будет опрометчивым решением.

Plennitza_ispanakhi

Москва, Проспект мира, 36. (Для гостей ресторана действует бесплатная парковка)
+7 (495) 680-51-11

Китайская забегаловка

Понятия «пост» в Китае нет, но зато Китайская кухня может предложить просто огромное количество вегетарианских блюд.

Шеф-повар Ликуй Чжан разработал предложение, соответствующее всем требованиям Великого поста, сохранив при этом индивидуальность китайской гастрономической традиции. Все блюда яркие, насыщенные по вкусу, с большим количеством специй и соусов, как и положено в азиатской кухне.

В качестве закуски предлагают взять салат с китайской капустой и лапшой (220 р). Из первых блюд: суп из морской капусты (210 р) или кисло – острый (290 р). На горячее — блюда вок: брокколи с болгарским перцем и грибами (520 р), бок-чой с шиитаке (620 р), сельдерей с соевым соусом (350 р) и тофу с соусом черные бобы (570 р).

Кроме того, постящиеся смогут найти большой выбор постных блюд и в основном меню. К примеру, овощи на пару или на гриле (270 р), салат с баклажанами, помидорами и романо (530 р), битые огурцы (310 р), вегетарианские спринг-роллы (370 р) или дим-самы с овощами (350 р).

На десерт: яблоки, ананасы или бананы в карамели (280 р), карпаччо из ананаса (250 р).

Кутузовский проспект, 12, стр. 1 (на территории Бадаевского завода)
+7 495 803 — 33 — 04

Царская Охота

В «Царской охоте» подготовились к Великому посту — закуски в виде квашенной домашней капусты, салата из печеного перца и авокадо, соте из овощей, пирожки с сельдереем и традиционные с луком и рисом, горячие супы – густой овощной, постный борщ, суп-пюре из фенхеля и зеленых овощей с крабом в дни, когда можно порадовать себя морепродуктами, также чечевичная и белорусская похлебки.

На горячее шеф-повар Владимир Абрамочкин приготовил картофельные котлеты с грибной начинкой, вареники со шпинатом и грибами, и, конечно, всем любимый жареный картофель с вешенками или луком и чесноком на выбор.

Раздел десертов: парфе How To Green с халвой, суп из земляники с шариком клубничного сорбета и это еще не всё.

Царская охота _ Грибная икра1

МО, Рублево-Успенское шоссе, дер. Жуковка, 186А
+7 (495) 635 79 82

Узбекистан

Пост – это отличный повод открыть для себя целый калейдоскоп новых удивительных вкусов и сочетаний! Ресторан «Узбекистан» приглашает гостей отведать оригинальные постные блюда узбекской, арабской, паназиатской и азербайджанской кухни. Эти блюда также подойдут вегетарианцам и людям, придерживающимся здорового образа жизни и правильного питания.
Среди многообразия блюд рекомендуем попробовать пикантный теплый салат из баклажанов и узбекских помидоров с ростками сои, красным луком и кинзой (590 р). Нежный суп из белых грибов с тончайшей домашней лапшой (760 р) прекрасно согреет в прохладный весенний день.

Сытно подкрепиться можно аппетитной долмой из болгарского перца с чечевицей и булгуром (820 р), а также пряными кутабами с начинкой из тыквы (360 р). На десерт предлагаем попробовать сладкий постный штрудель (360 р).

Москва, ул. Неглинная, 29
+7 (495) 625 2596; +7 (495) 625 3393

Avocado Queen

Ресторан на Патриарших приглашает всех, кто соблюдает пост, попробовать блюда из основного меню и завтраки от бренд-шефа Глена Баллиса.

В основном меню напротив постных позиций присутствуют специальные символы: начать предлагается с гуакамоле с чипсами gluten-free (450 руб.), свежего авокадо с морской солью, перцем и оливковым маслом (390 руб.) или авокадо в японском стиле с соевым соусом, васаби и имбирем (490 руб.). Хрустящий авокадо с хумусом и бобами эдамаме (550 руб.) может быть приготовлен без панировки по желанию гостя, что также делает это блюдо постным.

Среди салатов выделены одна из самых популярных позиций ресторана – действительно большой зеленый салат с авокадо, вялеными томатами, шпинатом, рукколой, салатом бок-чой и хойсин-дрессингом (790 руб.) и бобы эдамаме с морской солью (320 руб.).

Горячее и питательное блюдо – батат, запеченный на гриле, с кремом из авокадо и диким рисом (590 руб.) в пост можно попросить приготовить на растительном масле без сливочной заправки. Раздел гарниры предлагает в пост дикий рис с травами: смесь из риса двух сортов – дикого и бурого – с зеленью кинзы, петрушки и луком сибулет под оливковым маслом (290 руб.).

Раздел гриль бренд-шеф тоже не обошел стороной – здесь представлен авокадо сорта Choquette на гриле (450 руб.).

Не стоит забывать во время поста и о десертах – в меню Avocado Queen три позиции на растительной основе. Крем из авокадо с вареньем из лесных ягод с добавлением имбиря приготовят без йогурта по запросу гостя. То же касается и десерта на основе охлажденного мусса из авокадо и матчи (490 руб.) – его постная версия сервируется без йогурта и заварного крема. И третий десерт – самый легкий – лимонный сорбет (220 руб.).

Avocado Queen

Москва, ул. Малая Бронная, 20, с. 1
+7 (495) 609 09 38

BRO&N

В ресторане Bro&N шеф-повар Мирко Дзаго разработал специальное постное меню, с множеством позиций: салат из жареных вешенок, рукколы и кедровых орехов (420 р), карпаччо из свежих артишоков (700 р), суп из чечивицы с розмарином (320 р), домашняя паста с помидорами и зеленой спаржей (490 р), овощной бургер (600 р) и многое другое!

Москва, Малая Бронная, 27/14
+7(495) 650 00 50, +7 (909) 650 66 50

Brisket BBQ

Шеф-повар ресторана Brisket BBQ Константин Данкович разработал специальное постное меню, по традиции, сделав акценты на копчёные ингредиенты. Перекусить можно салатом из копчёной свеклы и баклажанов с соусом шрирача (450 р) или же сладкой кукурузой на углях, посыпанной морской солью (300 р). Подкрепиться и заодно согреться лучше супом из копченой тыквы с добавлением кокосового молока (350 р). Ещё одна постная позиция – гречневая лапша на воке с болгарским перцем, имбирём, морковью и соусом хойсин (450 р). Абсолютным хитом прошлого года был стейк из баклажана с черри, рукколой и бальзамиком (450 р), включенный в меню по просьбам гостей. В качестве гарнира к основным блюдам можно взять цветную капусту на гриле (450 р), фасоль, тушенную в соусе BBQ собственного приготовления (450 р), которую подают с овощной сальсой и мексиканскими чипсами начос. Нежная икра из печеных овощей (450 р) с картофелем фри и соусом шрирача также понравится любителям легких блюд. Не обделил шеф-повар и сладкоежек, для которых приготовил десерт запеченное яблоко с мёдом (350 р), дополненное соусом из черной смородины, грецким орехом, курагой и изюмом.

Москва, Смоленский б-р, 15
+7 (964) 647 01 07

Cantinetta Antinori

Шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко подготовил специальное постное меню. Все рецепты маэстро составил в соответствии с канонами Великого Поста, сохранив при этом индивидуальность итальянской гастрономической традиции.
С 11 марта по 27 апреля в Cantinetta Antinori можно будет попробовать шесть разнообразных постных блюд с оригинальными идеями: салат с киноа, фенхелем, зелёными бобами и орехом пекан или хумус из авокадо с овощами в подсолнечном масле, отдельного внимания заслуживают крем-суп из спаржи и спагетти с артишоками и чёрным трюфелем. Попробовав горячие блюда, несложно убедиться, что постная пища может быть не только полезной, но сытной и удивительно вкусной. Мауро рекомендует «тосканскую» спельту с соте из грибов и выдержанным бальзамиком. Для любителей пиццы шеф приготовил постную пиццу с овощами.

Москва, Денежный пер., 20
+ 7 (499) 241 33 25

China club

Для тех, кто намерен держать Великий Пост, ресторан China Club запустил уникальное предложение. Теперь насладиться вкусными постными блюдами можно и дома, ведь ресторан запустил доставку постного меню.

Оригинальные и питательные, с паназиатским акцентом, эти блюда придутся по вкусу даже самому взыскательному гостю. На закуску стоит заказать овощные роллы с соусом манго-шисо (580 р.) или тофу с овощами с соусом «Чу» (650 р).

Вдохновившись классическим рецептом, шеф-повар создал авторское блюдо – долму в шпинатных листьях с грибами, что может стать прекрасным вариантом для сытного ужина. Даже на посту хочется иногда побаловать себя сладким, обязательно закажите для доставки парфе с халвой (270 р.). Все блюда постного меню представлены и в ресторане .

Москва, ул. Красина, 21
+7 (495) 232 27 78

Novikov Restaurant & Bar

Создавая новые блюда для постного меню, шеф-повар Алексей Арбузов решил доказать, что Пост – это совсем не повод отказывать себе в гастрономических удовольствиях, а совсем наоборот – возможность открыть для себя новые интересные блюда и вкусовые сочетания.

Прекрасной альтернативой привычным салатам станет закуска из баклажанов и томатов (890 р) – сочные томаты и хрустящие баклажаны подаются со свежей зеленью и азиатским соусом.

юбимый вегетарианцами сыр тофу в версии Novikov – это почти шелковый сыр, обжаренный в хрустящей панировке из семолины с кисло-сладким соусом (690 р), претендует на звание идеальной закуски, которая подойдет к любым основным блюдам.

И обязательно попробуйте самый модный и здоровый салат этой весны – азиатский салат с киноа (890 р). В основном меню Novikov Restaurant & Bar также есть блюда идеально подходящие тем, кто постится – традиционные закуски эдамаме (650 р), роллы (390 – 690 р), спринг роллы (650 р) и дим-самы (650 р.) с овощными начинками, жареный рис с овощами кимчи (590 р.) и разнообразные вариации овощных горячих блюд, приготовленных на гриле, тепане или на пару. Кроме того, повара с радостью приготовят любое блюдо на ваш вкус из свежих овощей и фруктов, представленных на витрине ресторана!

Москва, ул. Тверская, 3 (1-й эт. отеля The Ritz-Carlton, Moscow)
+ 7 (495) 797 57 20

Luce

К Великому Русскому Посту ресторан LUCE подготовился основательно — в меню более 20 позиций блюд из овощей, фруктов, бобовых и зерновых культур.

Самый модный зеленый салат в Москве (790 р.), перловая кашу с артишоками, спаржей и брюссельской капустой (790 р.), полбенная каша с домашними вялеными помидорами (550 р.), суп-пюре из артишоков с авокадо (990 р), салат из помидоров Биф с авокадо и сальсой из вяленых томатов (750 р), спагетти из цукини с томатным соусом и белыми грибами (1250 р), а на десерт в постном меню представлены брауни с домашним малиновым желе (250 р) и банановые кексы 190 (руб).

рецепт отварной полбы в томатном соке от шеф повара ресторана

Москва, 1-ая Тверская Ямская, д 21
+ 7 495 797 63 08 / 09

Mr. Lee

Блюда азиатской кухни – хороший вариант разнообразить постный стол, считает шеф-повар ресторана на Кузнецком Мосту Mr. Lee Александр Гололобов.

В специальное предложение он включил как новинки, так и позиции основного меню. Яркие вкусовые акценты, обилие овощей и специй, питательные заправки и соусы – именно таким получилось постное меню Mr. Lee. В специальное гастрономическое предложение от шеф-повара, которое можно будет попробовать до 27 апреля, вошли семь новых блюд. Среди них: салат из древесных грибов (450 р), лао дофу – китайский тофу, только более плотной консистенции, – приготовленный на воке (650 р), микс брокколи и цветной капусты (550 р).
С овощами шеф готовит карри (650 р), рисовые спринг роллы (600 р) и лапшу пад тай (600 р). В голубцы из китайской капусты прячет начинку из микса грибов (650 ру).

Ограничиваться только новинками не стоит: в основном меню Mr. Lee порядка тридцати блюд для постного стола. Например, кайсо салат с соусом из орехов кешью (400 р), карпаччо из узбекских помидоров (850 р), мисо суп (350 р), зеленые бобы эдамаме (290 р), дим самы с овощами (360 р), спаржа (1200 р) и многие другие. Не забыли в ресторане и о сладкоежках.

Шеф-кондитер Анна Степанова уверена, что отказывать себе в сладком не стоит и во время поста, поэтому придумала правильные десерты в паназиатском стиле. Гречневая панна котта соба с клубничным соусом (450 р), жареные бананы в карамели с кешью (450 р) или легкий сладкий стаканчик с кокосовым чиа и тайским манго (550 р) – одним словом, выбор завидный. На десерт также предлагают ягодные и фруктовые сорбеты (по 190 р).

dim_sam-1

Ул. Кузнецкий мост, 7
+7 (495) 628 76 78

Shore House

Нескоромная еда может быть вкусной, уверены в Shore House. Здесь к постному столу предлагают сытный аджапсандал (500 р.) и заслуживающую всяческих похвал кюрзу с картофелем (300 р.). Запеченную свеклу подают с соусом сациви (350 р.), а сладкий плов дополняют сухофрукты (650 р.), а главные герои овощного рагу – тыква, сладкий перец и томаты (350 р.). Есть чем восторгаться и в разделе десертов: здесь стоит обратить внимание на морковный пирог с апельсином (200 р.), тахинную с фисташками халву (350 р.) и медово-имбирную коврижку (250 р.).

Салат с обжаренным кальмаром, маринованными кабачками перечным соусом

Москва, Крокус Сити (66-й км МКАД)
+7 495 727 2678

Tatler Club

Постное меню в ресторане Tatler Club получилось эклектичным. Шеф-повар Алексей Кулагин сделал ставку на русские, европейские и азиатские мотивы. В качестве первого можно выбрать крем-суп из спаржи или минестроне.

Витаминный десант, так актуальный в конце зимы и весной, представлен в виде карпаччо из свеклы (650 р) и зеленого салата с грибами (690 р). Особого внимания заслуживают перцы, фаршированные рисом и овощами, это сытное блюдо шеф-повар подает под особым томатным соусом (890 р).

Также всегда можно заказать спринг роллы с овощами и различные постные роллы.

Москва, Кутузовский пр-т, 2/1.
+7 (495) 229 83 05; +7 (495) 229 83 06

Vaниль

Шеф-повар ресторана Vаниль Алексей Беликов постарался удивить смелыми сочетаниями и разнообразием постных блюд. Меню состоит из таких закусок, как карпаччо из баклажана с соусом тахина и сальсой из помидоров (750 р), карпаччо из свеклы с тофу (490 р), брускетта с томатами (450 р), хумус с питой (350 р). Раздел салатов богат своим разнообразием и кладезью витаминов: салат с чечевицей и овощами (490 р), салат боул с киноа (650 р), авокадо с тофу и орехами (490 р), салат с кус-кусом и грибами (550 р). К горячим блюдам шеф-повар подошел творчески и со вкусом: овощное рагу с картофельным муссом (590 р), голубцы из савойской капусты с овощами (450 р), картофель беби с грибами и зеленью (420 р), ризони с грибами (650 р), запеченная цветная капуста (450 р). Для любителей сладкого шеф-повар Алексей Беликов подготовил такие десерты, как йогурт из тофу с ягодами и сиропом из топинамбура (300 р), и сыроедческий десерт (450 р.).

Остоженка 1/9
+7 (495) 637 10 82

Vogue Café

В ресторане Vogue Café постное меню необычайно широко: в салатах можно найти такие позиции, как баклажанная икра с гренками (500 р), салат из печеных овощей (550 р), зеленый салат из авокадо, шпината и спаржи (750 р) и другие. В разделе «Супы» — тыквенный суп-пюре (450 р), похлебка из белых грибов (450 р) и гаспачо с овощным салатом (500 р). На горячее стоит попробовать домашние оладьи из тыквы с соевой сметаной (450 р), стейк из молодой капусты с трюфелем (550 р), ризотто из киноа с овощами и хумусом из тыквы (550 р), запеченные баклажаны с тофу и фундуком (750 р) и другие блюда. Яблочный штрудель (600 р), суп из клубники с лимонным сорбетом (850 р) или теплый салат из манго и ананаса (650 р) отлично подойдут в качестве постных десертов!

Москва, ул. Кузнецкий Мост, 7/9
+7 (495) 623 17 01

Sirena

Шеф-повар ресторана Sirena рекомендует попробовать сытный прованский овощной суп с фасолью (300 р), который прекрасно согреет и раскрасит свежий весенний день! В постном меню, конечно же, есть лёгкие салаты, например, хрустящий огуречный салат с капустой (200 р) или питательный овощной салат с авокадо (1000 р). Любителям необычных сочетаний стоит отведать пикантное блюдо из брокколи на гриле с имбирным соусом (350 р). Для сытного и полезного обеда прекрасно подойдут аппетитные голубцы с рисом, грибами и домашним лечо (500 р).

Москва, ул. Большая Спасская, 15
+7 (495) 767 14 12

Yoko

Шеф-повар ресторана Yoko Геннадий Ким во время Великого Поста предлагает не отказываться от вкусной и здоровой еды и предлагает разнообразные и сбалансированные сеты, которые получились не только сытными, но и яркими за счет необычных постных соусов и заправок.

В сет Midori (950 руб.) входит пикантный салат с битыми огурцами, ролл с авокадо, оригинальные суши с маринованными грибами шиитаке и мини-спаржей, обжаренный творог тофу, овощи в темпуре и пшеничная лапша удон с овощами.

В сете Akai (950 руб.) есть запеченная сладкая тыква, жареные грибы шиитаке с луком-порей и кунжутным маслом, салат из острой пекинской капусты, овощи в постном терияки соусе, овощной ролл, суши с авокадо и гункан с чукка-салатом.

Kiiro (1600 руб.) хорош весенними спринг-роллами с грибами и овощами, витаминным салатом из ростков сои, суши с молодым стручковым горошком и баклажанами в остро-сладком соусе. К каждому сету подобран суп – мисо с водорослями и тофу, тыквенный или гороховый.

Yoko - Постные сеты2

Новый Арбат, 32, Moscow Marriott Hotel Novy Arbat, 1 этаж, + 7 (495) 995 88 86/87
Соймоновский пр-д, 5, + 7 (495) 637 13 70

AEROMENU by Novikov

Для пассажиров аэропорта Шереметьево, соблюдающих Великий пост, сервис бортового питания Aeromenu by Novikov подготовил постные блюда, которые можно заказать через приложение.

Из закусок в полёт можно будет взять: салат из баклажанов с киноа (560 р), хумус с авокадо (450 р) и брускетту из цельнозерновой муки с гуакомоле и сладкими томатами (600 р). Для перекуса можно выбрать сэндвич из цельнозерновой муки с тофу и овощами гриль (600 р).

На второе два вида боула: с полбой и овощами гриль (790 р) и боул табуле с булгуром, авокадо и зелёным горошком (600 р).

Любители сладкого смогут взять с собой на борт пудинг на кокосовом молоке с семенами чиа и ягодами (500 р) или фруктовый салат (600 р.).

+7 (965) 105 11 15