- Новости - Самые необычные завтраки в Москве #2
Новости

Самые необычные завтраки в Москве #2

завтраки

Продолжаем наше утреннее путешествие по московским ресторанам и сегодня расскажем о необычных завтраках, которые встретились нам в пути.

Душевная мадам (завтраки для мам)

dushevnaya_madam_intererЭто небольшое семейное кафе открылось в Подмосковье в Красногорском районе,  и рассчитано, в первую очередь, на местных жителей. А кто может заглянуть сюда в утренние часы – конечно мамы с детьми, поэтому основное внимание в кафе уделено именно детям.

Непривычно большая игровая зона с панорамными окнами, длинным столом, книжками, игрушками и стеной для рисования, рассчитана на 20 человек. Главное украшение детской – большой двухэтажный игровой дом.

dushevnaya_madam_deti2В скором времени здесь планируют устраивать «завтраки с мамами», где можно будет поделиться советами по уходу и воспитанию детей, рассказать о недавно прочитанной книге и просто отдохнуть, выпив чашечку ароматного кофе или чая.

За кухню и создание авторского стиля в кафе отвечает шеф-повар Эрнест Черниговский, в послужном списке которого работа в таких известных ресторанах как «Дед Пихто», «Рыбка», «Буйабес».

Гранд Европейский Экспресс (дорожный завтрак)

omlet-s-lososemЗавтраки в отеле или в дороге – согласитесь, что в этом есть что-то, если не романтичное, то жизнеутверждающее. Здесь ты не выйдешь к столу в пижаме или драных джинсах  — «надо соответствовать».

Гранд Европейский Экспресс предлагает окунуться гостям в атмосферу путешествия.  Даже если ближайшая поездка ваша – в соседний офис, а поезд на самом деле – декорации одноименного кафе.

kasha-pshennaya-s-tykvoj-i-yablokom-2Шеф-повар Алексей Берзин предлагает гостям на завтрак рисовую кашу  с вяленой клюквой, пшенку с тыквой и яблоками и овсянку со сливками, сухофруктами и орехами. Много блюд из яиц – разнообразные яичницы и омлеты.

Здесь же мы встретили блюдо, которое редко найдешь в ресторанах, но любимое многими с детства — творожная масса с изюмом, цукатами и фундуком.

А может это и есть путешествие в детство.

Cook’kareku (завтрак круглые сутки)

yaichnitsa-glazunya-s-bekonom-2Тему путешествия вокруг света продолжает и ресторан Cook’kareku. Здесь завтраки подают круглые сутки. Ведь в любое время где-то на земле наступает утро, и люди садятся завтракать. И садясь вечером за ужин, вы не удивитесь звонку друга, который  завтракает в это время на другом конце земли. Ведь, где-нибудь в Сан-Франциско, петушок  только-только  пропел свое первое «ку-ка-ре-ку».

effl_7288Вот только многие ли из нас задумывались, насколько завтрак может быть разнообразным? Что там Мексика или Таиланд! Даже на территории России от Камчатки до Калининграда завтрак разный. Кому-то яичницу-болтунью с соленой рыбой непременно подавай, а кто-то будет весь день чувствовать  себя голодным, если с утра не съест омлет с ветчиной.

effl_7481Самые простые яйца готовятся везде по-разному, и Cook’kareku предлагает вам подлинное гастрономическое путешествие. От привычных классических глазуний до японского томаго  и  изысканного «завтрака аристократа», который подают в дорогих ресторанах Монако. effl_7392Простодушное утреннее российское яйцо «в мешочек» соперничает здесь с французским яйцом бенедикт под голландским соусом, а  азербайджанское кюкю (поданное с сыром чанах и вяленными помидорами) вполне составит конкуренцию тайской фунчозе с яйцом, арахисом и соусом терияки. За графство Йорк серьезно выступает бифштекс с яйцом и джемом из черного перца,  а теплый  Неаполь представлен открытой лазаньей с сыром Грана и фирменным яичным шаром.  Изысканность же завтрака от Тиффани превзойдет самую бурную фантазию —  скромный кофе с круассаном и немного бриллиантов.

Если заказать из основного меню  блюдо той страны, где именно сейчас завтрак, автоматически минус 30 % от стоимости чека! Вкус, зрелище, атмосфера 24 часа в сутки – разве этого мало для хорошего настроения?

Хлебная лавка (необычные завтраки)

mil_9807

mil_9844

mil_9812А можно перейти через дорогу от Cook’kareku и оказаться в хлебной лавке небольшого прованского города. Но не поддавайтесь первому впечатлению. Здесь вас ждут не только французские завтраки. Кухня здесь, скорее, русская, а если быть совсем точным – авторская. Автор — Шеф-повар Михаил Симагин. Как и к любому делу, подходит к вопросу завтраков со всей серьезностью – использует для их приготовления только продукты от известных ему фермеров, внимательно следит, чтобы круассаны были румяными и воздушными, омлеты – пышными, каши – не банальными, сырники – пухлыми, а блинчики – тонкими. За такой подход к кухне и к жизни мы и любим и Михаила и регулярно публикуем его рецепты на нашем сайте.

Сложно порекомендовать что-то одно из большого меню, но попробуем выбрать, то, что нам понравилось больше всего: яйца Бенедикт с красной икрой, ленивые вареники с соленой карамелью и тортом Наполеон и… рисовая каша (она здесь красная!) с зелеными «японскими конфетами».

Десерты же, кто привык завтракать кофе с пирожными, на выбор, все, что душа пожелает.

Воронеж (самые большое меню)

mil_0010

mil_0070

mil_0004Самое большое меню в разделе «Завтраки» мы встретили в ресторане Воронеж. Что и не удивительно. Оно вполне соответствует размаху четырехэтажного ресторанного комплекса: больше шести десятков блюд, поделенных аж на десять разделов.

В «Молочном» и Творожном» прописались сырники с ягодами и сметаной, запеканка из ряженки с цукатами, домашний творог, в «Йогуртах и Мюсли» – деревенские мюсли с йогуртом трех вкусов на выбор, натуральный йогурт с сухофруктами.

Выбрать кашу – вообще целый квест! Одной только овсянки четыре вида: с густым компотом из лесных ягод и миндалем; с яблоком, медом и шоколадной стружкой, а еще  с бананом, коричневым сахаром и медом и непривычная  — с копчеными говяжьими ребрами, а есть b другие.

Дабы не упростить вам выбор, посоветуем экзотику — или полба с раковыми шейками, или сладкая пшенная с яйцом пашот – «крышу сносит».

Вареничная №1 (путешествие во времени)

glazunya-s-sosiskami-i-tostami_breakfast_varenichnayaА теперь путешествие во времени, переступив порог любой из Вареничных, а они растут, как грибы после дождя, переносишься лет на 25 назад, во времена СССР. Не поверим, если вы скажете, что никогда не ели яичницу украшенную «цветочками» из сосисок, или жареную картошку, в которую добавили  «для сытности» яйцо.

breakfast_varenichnaya_1Бренд-шеф сети кафе «Вареничная №1» Алёна Солодовиченко предлагает попробовать яблочные оладьи, это главный хит, и пробовать их нужно обязательно. Те, кто уже это сделал, сокрушаются об одном – что аппетитные оладушки доступны только в утреннее время.

Компот

mil_0428В Компоте, где так же главная Алена, мы же посоветуем взять блинчики с творогом. Не хотите мучного – тогда попробуйте сырники с изюмом. Оба блюда из нашего детства. Ну а тем, кто следить за своей фигурой, можем посоветовать просто домашний творог с орешками. Творог здесь замечательный.

И еще одно наблюдение – к чаю или кофе вам принесут самодельное пирожное из шоколада и печенья… мы такое в детстве любили и сами делали.


ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

Немного рекламы, извините