- Новости - Земля и Море
Новости

Земля и Море

Мы запускаем новую рубрику Мимоходом.
Здесь мы будем обычными посетителями ресторанов — заказывать блюда, пробовать, оплачивать счет и уходить.
А потом рассказывать вам, как нас накормили и обслужили. 🙂
Все блюда снимаются на телефон.

Ресторан был случайно обнаружен на Остоженке недалеко от нашего офиса.

Первое впечатление от «Земля и море»

20160627_131442Подкупило, что традиционное название «Бизнес-ланч» здесь заменили на «Русский обед«.

Ресторан открылся совсем недавно (еще висит вывеска «Мы открылись»)  и видно, что официанты еще совсем неопытные. Девочка, которая нас обслуживала, очень старалась, но вот навыков у нее немного, а кухня явно подводила с отдачей блюд – у меня на то чтобы пообедать ушло полтора часа.

Интерьер брутальный, очень брутальный — мебель под дуб, а в зале засохшие елки и березы.

Кондиционер не работает, что сейчас, в 30-градусную жару, очень актуально.

Еда «Земля и море»

20160627_135039Салат «Свежесть»

Внешне салат очень расстроил – порубленные огурцы, какие-то повядшие, с яйцом и непонятной заправкой. При чем тут свежесть?

По вкусу – заправка сметана с цедрой лимона немного спасла салат, и огурцы оказались нормальным.

Окрошка

20160627_135753Содержимое: квас, отварной картофель, огурец, нарезанная тонкой полоской вареная колбаса или сосиски и немного укропа и сметана. Такое ощущение, что повар решил сэкономить на всем, редиски, зеленого лука не обнаружено, по поводу яйца сомневаюсь, было оно или нет, поскольку все впечатления затмил вкус!!!

Точнее его не было. Про то, что в окрошку добавляют горчиц, хрен, растертые желтки яйца, да просто, соль, видимо, повар не знал. Безвкусно.

20160627_135423Котлеты свинина-говядина

Котлеты порадовали. Это то, что готовят все домохозяйки и, возможно, что мама шефа научила его их готовить.

Котлеты из оленины

По вкусу – все нормально, не пересушены, но слишком маленькие, больше похожи на фрикадельки. Все же русская кухня подразумевает большие порции.

20160627_135414Свиные колбаски.

В меню написано, что колбаски собственного приготовления – похвально! Правильная консистенция, правильный вкус.

Жареные  кабачки на гарнир оказались холодной закуской, а не горячим гарниром, но были вкусными. Ничего плохого сказать не могу.

0_cc278_ab79c534_origКарасик

Нормально приготовленная на гриле рыба. С подачей лимона еще надо поработать, надеюсь, что шефу подскажут, что кончики у лимона подрезают, чтобы удобно было выдавливать.

Медовое мороженое.

Мороженое без сахара — его заменили медом, оказалось  недурственным.

20160627_142312Домашние блины.

Просто и без затей, два блинчика и чайная ложка сметаны.

Счет

20160627_142250-2Счет не порадовал. Да, были заказаны дополнительные блюда из основного меню.

Но если оставить только блюда из Русского обеда, то получается 540 рублей.

Блюда из основного меню значительно дороже. По многим позициям цена указана за 100 гр. То есть бюджетно поесть, особенно вечером, не получится.

Резюме

20160627_142244Скажете, это же Остоженка, золотая миля,  здесь все дорого — но в соседних заведениях я получаю блюда в ресторанной подаче, со сбалансированным вкусом, за меньшую цену и не трачу на бизнес ланч полтора часа.

Обидно, что какой-нибудь иностранец, проходя по Остоженке зайдет в ресторан, закажет окрошку… вы же понимаете, что это человек больше никогда в жизни не попробует окрошку, а о русской кухне будет думать как о чем-то безвкусном и пресном.

Выбор редактора