Home - Новости - Зимнее меню в Geraldine
Новости

Зимнее меню в Geraldine

Geraldine_barbajuan_so_shpinaotm_i_parmezanom4

Осенью необистро Geraldine было отмечено в престижном Гиде MICHELIN Москва 2022 наградой Bib Gourmand, что говорит о превосходном сочетании цены и качества блюд. В декабре появился еще один повод в этом убедиться: шеф-повар Мишель Эван представит сезонное меню.

 

Среди новинок:

  • салат с копченой свеклой и козьим сыром (450 руб.),
  • треска в прованских травах (1150 руб.),
  • барбажуаны — небольшие французские пирожки с разными начинками: со шпинатом и пармезаном (320 руб.) и с говядиной (380 руб.).

Примечательно, что  барбажуаны неизменно присутствуют в меню Мишленовских ресторанов Европы и входили в специальное меню, разработанное ресторанами Монако в честь свадьбы князя Альбера II.

 

Главная новинка сезонного меню — доверсоль А-ЛЯ МЕНЬЕР (480 руб.за 100 г) — рыба, которую гурманы называют одним из самых изысканных морских деликатесов семейства камбаловых. Секрет сочного филе кроется в нескольких этапах приготовления по рецепту А-ЛЯ МЕНЬЕР.

Эта сезонная новинка обязательно должна появиться на столе ценителей морепродуктов.

close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

Add Comment

Click here to post a comment

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.