- #Новый год

Категории: #Новый год

Рецепты разных блюд подобранные к новогоднему празднику.

Здесь есть как очень простые, так и очень сложные рецепты.

Представлены классические или «народные» варианты и новаторские от молодых шеф-поваров, представителей  Модной русской кухни.

#Новый год Оливье

Оливье с цесаркой от Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка»

На мой взгляд, если вместо курицы использовать мясо цесарки, то все блюда получаются только вкуснее. Так почему не сварить цесарку (об этом я уже писал «Как сварить...

Читать дальше
#Новый год 1. Закуски и салаты

Салат из печени трески приготовленный по рецепту бренд-шефа ресторана «Магадан» Сергея Векшина

Повторил дома салат из печени трески по рецепту бренд-шефа ресторана Аркадия Новикова «Магадан«, Сергея Векшина. Что мне понравилось в этом салате — то...

Читать дальше
#Новый год 1. Закуски и салаты 2. Первое 3. Горячее 5. Десерты Рецепты

«Безотходное» новогоднее меню от шеф-повара сети баров «Дорогая, я перезвоню..,»

Приготовить Новогодний стол из минимального набора продуктов, так чтобы ничего не пришлось морозить или выкидывать. Шеф-повар сети баров ‘Дорогая, я перезвоню..’  Инвер...

Читать дальше
#Новый год Как готовить Советы

Как приготовить праздничный стол на Новый год и не устать

То, что многим хозяйкам предстоит пережить 31 декабря на своей кухне, у поваров в хороших ресторанах происходит каждый день: надо вкусно и быстро накормить гостей, и при...

Читать дальше