Повторил дома салат из печени трески по рецепту бренд-шефа ресторана Аркадия Новикова «Магадан«, Сергея Векшина. Что мне понравилось в этом салате...
Категории: Новый год
Рецепты разных блюд подобранные к новогоднему празднику.
Здесь есть как очень простые, так и очень сложные рецепты.
Представлены классические или «народные» варианты и новаторские от молодых шеф-поваров, представителей Модной русской кухни.
Сегодня с Русланом Ахмедовым, шеф-поваром ресторана «Панаехали» (да, да через «А») готовили праздничный новогодний стол на основе свинины...
Приготовить Новогодний стол из минимального набора продуктов, так чтобы ничего не пришлось морозить или выкидывать. Шеф-повар сети баров ‘Дорогая, я перезвоню...
То, что многим хозяйкам предстоит пережить 31 декабря на своей кухне, у поваров в хороших ресторанах происходит каждый день: надо вкусно и быстро накормить...
Я приехал к шеф-повару ресторан «Пироги, вино и гусь» Александру Журкину с одним вопросом — как правильно приготовить гуся для новогоднего...
В преддверии новогодних праздников бренд-шеф лавки «BUTCH» на Патриарших прудах Карло Греку делится фирменным рецептом утки Пекин. Это не Утка по-пекински, но...
Классический вариант Оливье от шеф-повара ресторана «Дружба» Ивана Яковлева. Единственное, что мясо не добавляется в салат, а обжаривается на гриле и...
Сегодня публикую безотходное новогоднее меню от Сергея Квасова, шеф-повара от Meat Puppets Bar&Meatarea Исходный продукт — говяжий оковалок с костью...
Рецепт из советского прошлого — Оливье с докторской колбасой. Шеф повар ресторана «Дружба» Иван Яковлев советует выбирать для салата самую...
Запеченная утка — одно из традиционных новогодних блюд. Но многие хозяйки бояться ее готовить, считая, что это очень и очень слождно. Шеф-повар...
В сети кафе «Вареничная №1» появился самый главный новогодний атрибут — салат оливье. Причём сразу восемь разных видов, чтобы можно было выбрать на свой вкус...
На новогодний стол каждая хорошая хозяйка хочет приготовить что-то особенное, чтобы удивить гостей, тем, что не приготовишь в обычный день. Сегодняшний рецепт...
У нас на сайте уже не один десяток рецептов Оливье. Все разные, будут еще. Но сегодня я решил немного уйти в теорию и вместо рецепта, рассказать об основных...
Традиционный салат Оливье которому придадим новый вкус соусом Голандез Print Оливье с крабом и красной икрой Ресторан Food Embassy Блюдо Закуски, Новый год...
Свой вариант салата Оливье предлагает Русико Шаматава, шеф-повара сети ресторанов «ДжонДжоли». Обратите внимание, в салате используются два вида помидоров...
Оливье давно уже из обычного салата превратился в символ Нового года. В рецепте от Григория Соловьева, шеф-повара ресторана Carne Vino есть одна интересная...
Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев предлагает добавить в майонез для салата немножко соуса Песто, это придаст салату интересный вкус, а...
А кто сказал, что ветчину надо обязательно нарезать мелким кубиком и прятать в салат. Бренд-шеф сети кафе «Руккола» Виктор Апасьев предлагает...
Во всем мире наш салат оливье называют «Русским» Вот такой вариант Оливье готовят испанцы — «Энсалада Руса», с маслинами и...
Новый год для большинства из нас – главный праздник в году, А это значит, что в ночь с 31 декабря на 1 января праздничный стол должен быть особенным. Мой...
Рецепт от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо» Ингредиенты на 3порции: Print Оливье с крабом Рецепт от шеф-повара ресторана "Кому жить хорошо"...