Home - #Новый год - Оливье с лососем и японским вкусом
#Новый год Оливье с рыбой и морепродуктами

Оливье с лососем и японским вкусом

оливье с лососем

Капелька  хрена Васаби, который мы знаем по японской кухне, и ложка соевого соуса, придадут привычному оливье с лососем необычный японский вкус.

В свое время шеф-повар сети кафе “Руккола” Виктор Апасьев готовил этот Оливье со слабосоленым  лососем для новогоднего меню кафе.

Как приготовить Домашний майонез, который всегда получается.

оливье с лососем
Распечатать

Оливье с лососем и японским вкусом

Шеф-повар: Ресторан: «Руккола»
Блюдо:Оливье
Сложность:*** Можно приготовить
Ресторан:«Руккола»
Шеф-повар: Виктор Апасьев
Подготовка 20 минут
Приготовление 10 минут
Порций :1 порция

Ингредиенты :

  • 20 гр Горошек зеленый
  • 60 гр Картофель
  • 60 гр Морковь
  • 60 гр Огурцы корнишоны
  • 60 гр Огурцы
  • 1 шт Яйцо куриное
  • 50 гр Майонез
  • 5 гр Соус соевый
  • 200 гр Лосось слабосоленый
  • 2 гр Соль
  • 2 гр Перец черный горошком
  • 1 гр Васаби
  • 10 гр Микс салата

Как готовить :

  • Отварить овощи и яйца, нарезать мелким кубиком, добавить зеленый горошек, соевый соус, васаби и майонез. Перемешать.
  • Выложить через сервировочную форму, сверху выложить слайсы соленого лосося и салат корн, украсить гренкой.

 

close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.