- #Новый год - Оливье с говяжьим языком
#Новый год Оливье

Оливье с говяжьим языком

Рецепт Оливье с языком фото

Классический вариант Оливье от шеф-повара ресторана «Дружба» Ивана Яковлева.

Единственное, что мясо не добавляется в салат, а обжаривается на гриле и выкладывается рядом.

Оливье с говяжьим языком

Ресторан Дружба
Шеф-повар Иван Яковлев
Course: Закуски, Новый год
Cuisine: Русская
Servings: 1
Author: Иван Яковлев

Ingredients

  • 1 шт - Яйцо
  • 20 гр - Огурцы маринованные
  • 50 гр - Огурцы соленые
  • 50 гр - Картофель отварной
  • 15 гр - Домашний майонез
  • 20 гр - Морковь вареная
  • 20 гр - Горошек зеленый
  • 100 гр - Язык говяжий отварной
  • 15 гр - Салат листовой

Instructions

  • Отварить раздельно овощи и говяжий язык.
  • Яйца отварить.
  • Все ингредиенты, кроме языка, нарезать мелкими кубиками.
  • Перемешать и заправить домашним майонезом.
  • Язык очистить от кожи и нарезать тонкими слайсами, обжарить на гриле и выложить рядом с салатом.

 

Популярное на сайте

Информационный партнер

error: Content is protected !!