Home - #Новый год - Салат Оливье с копченной грудкой цыпленка
#Новый год Оливье Оливье с птицей и курицей

Салат Оливье с копченной грудкой цыпленка

Салат оливье с копченой курицей

Павел Воронков, шеф-повар Кафе-террасы “Островок”  добавляет в традиционный  Оливье копченую грудку курицы, это придает знакомому салату новый вкус, скажу так, яркие нотки.

Грудку можно закоптить и дома, но для большинства проще купить уже копченую курицу, которую остается только разделать.

А в остальном все как у всех.

Салат оливье с копченой курицей
Распечатать

Салат Оливье с копченной грудкой цыпленка

Блюдо:Оливье
Сложность:3.Можно приготовить
Ресторан:Кафе-терраса "Островок"
Шеф-повар: Воронкин Павел
Подготовка 15 minutes
Приготовление 10 minutes
Варить овощи 1 hour

Ингредиенты :

  • · 350 Грамм · Куриное филе
  • · 1 Штука · Огурец свежий
  • · 2 Штуки · Огурцы консервированные
  • · 1 Штука · Морковь
  • · 2 Штуки · Картофель
  • · 3 Штуки · Яйца
  • · 100 Грамм · Горошек консервированный
  • · 3-4 Ст. ложек · Майонез
  • · · Зелень По вкусу (зеленый лук укроп)
  • · · Соль перец По вкусу

Как готовить :

  • Коптим куриное филе 20 мин в коптильне.
  • Отвариваем картошку и яйца.
  • Картофель варите в мундирах, выбирайте сорт поплотнее.
  • Отсудите и нарежьте все кубиком, безусловно, яйца и картофель очистите.
  • Остальные ингредиенты также нарезаем кубиком и все смешиваем в салатнице.
  • Добавляем горошек, майонез и готово!

Add Comment

Click here to post a comment

.