logo-left
logo-slogan
logo-right

Гречневая каша с вешенками и белыми грибами

Блюдо: -
Сложность: Нормально
Время приготовления: -
Сезон: Зима
Повод: -
Бренд-Шеф:
Ресторан: "Тарантино"
Кухня: -

Ингредиенты

  1. Гречка - 170 г
  2. Вешенки - 50 г
  3. Грибы белые - 50 г
  4. Чеснок - 2-3 зубчика
  5. Соус соевый - 10-15 мл
  6. Лук репчатый - 10 г
  7. Мука - 20 г
  8. Масло растительное - 10 г
  9. Лук зеленый - 15 г
  10. Соль, перец - по вкусу

Приготовление

Этап 1

Отварить отдельно гречневую кашу и белые грибы.

Подготовить лук фри: очистить репчатый лук, нарезать тонкими кольцами. Запанировать нарезанный лук в муке и обжаривать во фритюре в растительном масле до появления корочки.

Этап 2

Обжарить вешенки на раскаленной сковороде с толстым дном на небольшом количестве оливкового масла. Мелко нарубить чеснок и добавить его в сковороду. Когда чеснок покрылся золотистой корочкой, добавить отваренные белые грибы. Перемешать.

Этап 3

Добавить гречневую кашу в сковороду и хорошо перемешать. После этого добавить оливковое масло, соль, перец и соевый соус.

Этап 4

Выложить готовую гречневую в тарелку. Сверху посыпать луком фри и зеленым луком.


Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on VKPin on Pinterest