logo-left
logo-slogan
logo-right

Постные Драники

Первый раз я попробовал эти драники в Рестобаре «Прожектор». Чуть позже шеф-повар Максим Мясников поделился с нами рецептом этих драников.
Готовятся очень быстро и получается очень вкусно. Даже без соевой сметаны!

Блюдо: "Постное"
Сложность: Легко
Время приготовления: 20
Сезон: Зима
Повод: -
Ресторан: «Прожектор»
Кухня: -

Ингредиенты

  1. Картофель - 100 гр
  2. Мука - 30 гр
  3. Карри - 4 гр
  4. Вода - 30 гр
  5. Морковь - 50 гр
  6. Масло оливковое - 25 гр
  7. Вешенки - 60 гр
  8. Соус унаги - 10 гр
  9. Соевая сметана - 20 гр

Приготовление

Этап 1

Картофель натереть на терке и смешать с мукой, водой и карри. Пожарить на блинной сковороде один большой тонкий драник.

Этап 2

Морковь отварить и измельчить в блендере с оливковым маслом (20гр).

Этап 3

Вешенки обжарить на оливковом масле и добавить соус унаги.

Этап 4

Грибы завернуть в драник.

Этап 5

При подаче украсить морковным пюре и соевой сметаной.


Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on VKPin on Pinterest