Home - Рецепты - 5. Десерты - Имбирные пряники
#Новый год 5. Десерты

Имбирные пряники

имбирные пряники

Классический рождественский десерт.

Кафе-пекарня Хлебная Лавка

Шеф-кондитер Елена Миронова

 

Имбирные пряники

 

Ингредиенты:

  • мед – 100 г
  • сахар – 100 г
  • ваниль стручковая – 1 шт.
  • анис – 5 шт.
  • корица – 1 г
  • соль – 1 г
  • яйцо – 1 шт.
  • масло сливочное – 100 г
  • мука – 470 г
  • разрыхлитель пекарский – 1 г
  • имбирь свежий – 30 г
  • цедра апельсина – 1 шт.
  • цедра лимона – 1 шт.

 

Способ приготовления:

Мед, сахар, цедру и специи поставить на плиту, прогреть до полного растворения сахара, нарезать не мелко имбирь, проварить и процедить, в прогретую смесь добавить яйцо, добавить сливочное масло, размешать, добавить в муку

Муку соединить с разрыхлителем, соль добавить в муку и разрыхлитель, на теплом столе замесить тесто, раскатать примерно толщиной 7 мм, вырезать из теста печенье в виде елочек

Поставить отпекать на 195 градусов, на 4-5 минут, достать и дать остынуть

Пряники можно украсить шоколадом, для этого его нужно изначально растопить

close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.