Home - Рецепты - 5. Десерты - К чаю: домашний шоколадный азербайджанский сахар с орехами
5. Десерты

К чаю: домашний шоколадный азербайджанский сахар с орехами

Zafferano city – шоколадный сахар

Рецепты для азербайджанского семейного обеда

от Талеха Гамидова, шеф-повара ресторана современной бакинской кухни Zafferano city

Предлагаем вам порадовать себя и близких и приготовить вкуснейший обед из популярных азербайджанских блюд. Выбрали несложные и из привычных ингредиентов, так что повторить дома будет несложно.

 

Честно говоря, про шоколадный сахар я узнал (и попробовал)  только на этой неделе. Ничего говорить не буду, просто приготовьте, это просто и вкусно.

Zafferano city – шоколадный сахар
Распечатать

Домашний шоколадный азербайджанский сахар с орехами

Блюдо:Десерт
Сложность:3.Можно приготовить
Ресторан:Zafferano city
Шеф-повар: Талех Гамидов
Подготовка 10 minutes
Приготовление 45 minutes
Общее 55 minutes
Порций :2

Оборудование

  • Плита

Ингредиенты :

  • 10 г Грецкие орехи
  • 100 г Сахар
  • 30 г Молоко 3 2%-й жирности
  • 6 г Сливки 33%-й жирности
  • 10 г Шоколад молочный
  • щепотка Ванилин

Как готовить :

  • Все ингредиенты кроме орехов выложите в сотейник, на самом медленном огне варите 40 минут.
  • Когда масса начнет пениться, значит сахар готов, добавляем измельченные орехи.
  • Форму смазать топленым сливочным маслом, вылить массу и оставляем до застывания.
  • Перевернуть форму над столом, готовый шоколадный сахар нарезаем на кусочки.

Заметки:

Ресторан Zafferano city
Адрес: Большой Путинковский переулок, 5
Телефон: +7 495 921 49 66
Часы работы: 12:00-00:00
Сайт: https://zafferanorest.ru/zafferano-city/
Facebook: zafferano.city
Instagram: @ zafferano.city

 

Add Comment

Click here to post a comment

.