Home - Рецепты - 5. Десерты - Рецепт. Страчателла с абрикосами
5. Десерты

Рецепт. Страчателла с абрикосами

Strachatella s abrikosami_Grand foto

Сейчас можно найти хорошую страчателлу в российских магазинах. Надо отдать должное, что мягкие сыры у нас научились производить. Но просто так есть страчателлу, мне кажется не совсем интересно. Можно приготовить ее с абрикосами.

Strachatella s abrikosami_Grand foto
Распечатать

Страчателла с абрикосами

Ресторан - Гранд Европейский Экспресс
Шеф-повар Алексей Гордила
Блюдо:Десерт
Сложность:2.Просто
Подготовка 10 minutes
Приготовление 10 minutes
Общее 20 minutes

Ингредиенты :

  • 500 г Сыр страчателла –
  • 70 г Абрикосы –
  • 15 г Сливочное масло –
  • 10 г Тросниковый сахар –
  • 10 г Ликер бейлис –
  • 5 г Масло оливковое –
  • 6 г Лепешка –
  • 1 г Мини шпинат –

Как готовить :

  • Абрикосы обжарить на сливочном масле с добавлением тростникового сахара и ликера Бейлис.
  • Отдельно в сыр добавить соль, перец, оливковое масло и хорошо перемешать.
  • На тарелку выложить сыр страчателла, сверху обжаренные абрикосы, полить соусом получившимся при жарке, украсить лепешкой и мини шпинатом.