- Рецепты - 5. Десерты - Рецепт запеченного яблока от шеф-повара ресторана «Moregrill»
5. Десерты

Рецепт запеченного яблока от шеф-повара ресторана «Moregrill»

рецепт запеченного яблока от шеф-повара ресторана фото

 

Горячее печеное яблоко с медом и самодельной творожной массой с изюмом

Ресторана Moregrill
Prep Time20 mins
Cook Time20 mins
Total Time40 mins
Course: Десерт
Cuisine: Русская
Servings: 1

Ingredients

  • 1 шт - Яблоки
  • 25 гр - Мед
  • 1 гр - Корица молотая
  • 5 гр - Сироп кленовый
  • 120 гр - Творожная масса
  • 5 гр - Орех кедровый

Для замеса на яблоки:

  • 10 гр - Орех кедровый
  • 1 гр - Корица молотая
  • 2 гр - Кардамон молотый
  • 2 гр - Ванильный экстракт
  • 4 гр - Кунжут семя
  • 4 гр - Сок лайма
  • 10 гр - Изюм
  • 50 гр - Мед

Для творожной массы:

  • 160 гр - Творог
  • 110 гр - Сливки 33%
  • 30 гр - Сахарный песок
  • 30 гр - Изюм

Instructions

  • Яблоко режем пополам, вынимаем сердцевину, смазываем замесом на яблоки и запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Приготовление замеса на яблоки:

  • Все ингредиенты смешиваем и взбиваем.

Приготовление творожной массы:

  • Все ингредиенты смешиваем и взбиваем.
  • Подаем горячее яблоко с самодельной творожной массой внутри.
  • При подаче посыпаем обжаренными кедровыми орехами и добавляем каплю кленового сиропа.
Метки:

Выбор редактора

Популярное на сайте