Home - Рецепты - 5. Десерты - Рождественский хлеб с цукатами и орехами
#Новый год 5. Десерты

Рождественский хлеб с цукатами и орехами

рождественский хлеб

Рождественский хлеб с цукатами и орехами

 

Ингредиенты:

  • Мука в/с  – 500 гр.
  • Молоко деревенское – 200 гр.
  • Сахар – 150 гр.
  • Соль – 8 гр.
  • Яйцо – 2 штуки
  • Ваниль – 2 гр.
  • Мускатный орех – 2 гр.
  • Имбирь – 2 гр.
  • Лимонная цедра от 2 лимонов
  • Ром – 150 гр.
  • Цукаты – 150 гр.
  • Изюм – 150 гр.
  • Миндаль – 150 гр.
  • Сливочное масло – 150 гр.
  • Дрожжи живые – 10 гр.
  • Молоко – 100 гр.
  • Шоколад  молочный – 150 гр.

 

Способ приготовления:

  1. Цукаты, ром, мускатный орех, изюм и миндаль перемешать и оставить на 12 часов.
  2. Затем приготовить опару, для этого перемешать молоко и дрожжи и оставить на час.
  3. В получившуюся опару добавить муку, молоко 100 гр., масло сливочное, соль, яйца, ваниль, имбирь, цедру и мускатный орех, замесить тесто и добавить цукаты в роме.
  4. Перемешать до однородной массы.
  5. Оставить тесто минимум на 2 часа.
  6. Из теста сделать форму батона, накрыть пищевой пленкой, и оставить еще на 2 часа в теплом месте.
  7. Выпекать на 180 градусов от 40 до 60 минут.
  8. Горячий хлеб смазать мягким сливочном маслом.
  9. Растопить на водяной бане  молочный шоколад и смазать им остывший хлеб.
  10. Украсить цукатами или орехами.

 

close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

.

Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.