- Рецепты - 5. Десерты - Шоколадная колбаска
5. Десерты

Шоколадная колбаска

шоколадный колбаски

Рецепт из моего детства. После школы мы на кухне смешивали шоколад с орехами, варили какао с печеньем и пытались сделать шоколадную колбаску, но, почему-то у нас не получалось так вкусно, как это делали родители. И вот теперь я узнал  рецепт у шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой.

Шоколадная колбаска

Ресторан «Шинок» Шеф-повар Елена Никифорова Шоколадная колбаска
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins

Ingredients

  • 300 гр - Печенье "Юбилейное"
  • 1 стакан - Орех грецкий
  • 150 гр - Масло сливочное
  • 2 ст.л - Какао
  • 5 ст.л - Молоко
  • 1 стакан - Сахар
  • Ванилин по вкусу

Instructions

  • Сливочное масло растопить.
  • Грецкие орехи и печенье измельчить в блендере.
  • Смешать какао, сахар, молоко, ванилин. Поставить на огонь и уварить.
  • Добавить масло, тщательно перемешать.
  • Затем всыпать орехи и печенье.
  • На столе расстелить пленку (фольгу, пергамент), выложить полученную массу и сформировать колбаску.
  • Убрать в холодильник на заморозку, перед подачей на стол дать немного отмерзнуть.