- Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины №10. С тремя видами икры
Блины

Блины №10. С тремя видами икры

Блины с тремя видами икры

Каждая хозяйка старается подать блины именно с красной икрой, но как показывает опыт, не обязательно для блинов только икра лососевых. Очень вкусна икра и других рыб, а если вы хотите, чтобы ваши гости поняли, что у каждой рыбы свой вкус икры, то приготовьте блины с тремя разными видами икры, как это сделал концепт-шеф новиковского ресторана «Сыроварня» Сергей Носов.

Блины с тремя видами икры: щуки, сига, форели

Ресторан «Сыроварня»
Концепт-шеф Сергей Носов
Course: Блины
Cuisine: Русская
Author: Сергей Носов

Ingredients

  • 1 ст.л - Сахар
  • 1 ч.л - Соль
  • 500 мл - Молоко
  • 280 гр - Мука
  • 3 ст.л - Растительное масло для жарки
  • 30 гр - Икра щуки
  • 30 гр - Икра сига
  • 30 гр - Икра форели
  • 50 гр - Сметана

Instructions

  •  Для теста смешать все ингредиенты до однородной густой консистенции и разбавляем чуть молоком.
  • Жарить на чугунной сковороде с двух сторон, предварительно смазав растительным маслом сковороду.
  •  Подается с тремя видами икры – щуки, сига и форели и со сметаной.

Рецепт блинов, которые всегда получаются

Блины 4 сливочное масло в блинах фото

Популярное на сайте