Блины № 33. С вареньем и орехами

Пошаговый рецепт с фото блинов в грузинском стиле от шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа. Для фарширования он предлагает использовать  смесь варенья с орехами, при этом варенье вы можете выбрать на свой вкус, а орехи придадут блюду грузинскую нотку

Print

Блины с вареньем с орехами

Ресторан «Казбек»

Шеф-повар Мамия Джоджуа

Блюдо Блины

Автор Мамия Джоджуа

Ингредиенты

Для блинов:

• 125 гр - холодное молоко
• 250 гр - мука пшеничная 250 г
• 2 шт - яйца 2 шт
• соль щепотка
• сахар щепотка
• 40 гр - топленое масло 40 г

Для начинки:

• 10 гр - грецкий орех варенье (50 г)
• 10 гр - фундук
• 10 гр - фундука
• 10 гр - сухофрукты
• 50 варенье

Как готовить

Блины

1. Все ингредиенты прокрутить в блендере.
2. Оставить в холодильнике на 2-3 часа, после чего смесь готова к выпечке.
3. Выпекать блинчики на сковородке с двух сторон

Начинка

1. Варенье можно взять любое, кому какое нравится.
2. Орехи слегка порубить ножом
3. Все смешать, после чего фаршировать уже приготовленные блины.