Home - Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины № 40. С фисташками или грецкими орехами
Блины

Блины № 40. С фисташками или грецкими орехами

Nofar arabskie bliny-2

 Пошаговый рецепт с фото Арабские Блинчики с фисташками.  В блины можно завернуть все, что угодно.

Консультант-шеф одноименного ресторана Nofar  – Нофар Зоар предлагает заворачивать в блины орехи. Для пикантности можно добавить розовую воду. Чаще ее используют в косметологии, но несколько капель, здесь главное не переборщить, придают блюду особый аромат.

Еще один вариант подачи блинов с начинкой из орехов, фисташек или грецких:

Nofar arabskie bliny-3

Nofar arabskie bliny-2
Распечатать

Блинчики с фисташками или с грецкими орехами и медом

Блюдо:Блины
Сложность:*** Можно приготовить
Ресторан:Noafar
Шеф-повар: Нофар Зоар
Подготовка 15 минут
Приготовление 20 минут
Выдержать тесто 30 минут
Порций :4 порции

Оборудование

  • Плита

Ингредиенты :

Для блинов:

  • 80 гр - Сахар
  • 40 гр - Дрожжи
  • 1600 гр - Теплая вода
  • 720 гр - Молоко
  • 1600 гр - Мука пшеничная
  • 8 гр - Соль
  • 20 гр - Крахмал

Для фисташковой начинки:

  • 100 гр - Фисташки рубленые
  • 25 гр - Сахар
  • 1 ч.л - Розовая вода

Для начинки с грецким орехом:

  • 100 гр - Грецкий орех
  • 25 гр - Сахар
  • 1 ч.л - Розовая вода

Как готовить :

  • Замешать тесто для блинчиков.
     Для этого в муку необходимо добавить соль, сахар, дрожжи, и крахмал, перемешать. Влить аккуратно молоко, тщательно перемешать.
    Затем разбавить тесто теплой водой и еще раз тщательно перемешать.
    Оставить тесто настаиваться 30 минут.
  • После того, как тесто настоялось, обжарить блины на раскаленной сковороде только с одной стороны.
    Проследить за тем, чтобы поверхность блина стала пористой.

Фисташковая начинка

  • Смешать рубленые фисташки, сахар и розовую воду.
    Начинка готова.

Начинка с грецким орехом

  • Измельчить грецкий орех на средние кусочки, можно в ступке.
     Смешать с сахаром и розовой водой.
    Начинка готова.
  • Завернуть начинку в готовые блины и подавать с медом.
close
Хотите получать от нас новости и рецепты?

Мы не спамим!

Метки:
Подписаться

На наши новости и рецепты

Мы не спамим!

.