- Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины №43. Блинная лазанья «Четыре сыра» с грушей
Блины

Блины №43. Блинная лазанья «Четыре сыра» с грушей

Рецепт лазаньи из блинов фото

А почему бы и нет?

Когда надоели «просто блины», то можно приготовить из них лазанью.

Рестораны Аркадия Новикова  «Сыроварня»

Концепт-шеф Сергей Носов

 


Блинная лазанья » Четыре сыра» с грушей

Ресторан «Сыроварня» на Бадаевском/ на Октябре

Концепт-шеф Сергей Носов

Блюдо Блины
Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить
Подготовка 20 minutes
Время приготовления 15 minutes
Общее время 35 minutes

Ингредиенты

Для блинов

  • 1 ст.л Сахар
  • 1 ч.л Соль
  • 500 мл Молоко
  • 280 гр Мука –
  • 3 ст.л Растительное масло для жарки
  • 60 гр Сливки

Для начинки

  • 40 гр Сыр Монте блум
  • 80 гр Сыр моцарелла —
  • 20 гр Сыр пармезан
  • 20 гр Сыр скаморца
  • 5-6 шт Слайсы груши

Как готовить

Приготовление блинов

  1. Для теста смешать все ингредиенты до однородной густой консистенции и разбавляем чуть сливками.
  2. Жарить на чугунной сковороде с двух сторон, предварительно смазав растительным маслом сковороду.

Сборка

  1. Все сыры нарезать мелко и слоями уложить между блинов.
  2. Запекать при температуре 180 C 10 мин.
  3. При подаче уложить на готовую лазанью слайсы груши.

 


Мы в соцсетях