- Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины №54 с лососем
Блины

Блины №54 с лососем

Рецепт блинчиков с лососем

Рецепт Блинчики с лососем от Алексея Павлова, шеф-повара ресторана  Barceloneta

Блинчики с лососем

Barceloneta Шеф-повар Алексей Павлов
Блюдо Блины
Кухня / Сложность / Продукты 2.Просто
Подготовка 15 minutes
Время приготовления 5 minutes
Общее время 20 minutes
Порций 1

Ингредиенты

  • 3 шт Блинчики 1/50 г
  • 30 гр Сыр креметта
  • 80 гр Лосось копченый
  • 3 гр Зелень свежая

Для приготовления блинчиков:

  • 1 л Молоко
  • 4 шт Яйцо куриное
  • 50 гр Сахар
  • 4 гр Соль
  • 80 гр Масло растительное
  • 340 гр Мука

Как готовить

  1. Налить в подходящую емкость молоко комнатной температуры, вбить туда яйца, добавить соль и сахар.
  2. Постепенно подсыпать муку, при этом помешивая, чтобы не получалось комочков.
  3. Но они все равно останутся, поэтому лучше всего процедить полученную консистенцию через сито.
  4. Все размешать, оставить на 30 минут и потом добавить растительное масло. Можно выпекать.
  5. Готовые блинчики подавать с сыром креметта и тонкими ломтиками лосося.
  6. Украсить свежей зеленью.

Мы в соцсетях

5