- Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины №54 с лососем
Блины

Блины №54 с лососем

Рецепт блинчиков с лососем

Рецепт Блинчики с лососем от Алексея Павлова, шеф-повара ресторана  Barceloneta

Блинчики с лососем

Barceloneta Шеф-повар Алексей Павлов
Prep Time15 mins
Cook Time5 mins
Total Time20 mins
Course: Блины
Cuisine: 2.Просто
Servings: 1

Ingredients

  • 3 шт Блинчики 1/50 г
  • 30 гр Сыр креметта
  • 80 гр Лосось копченый
  • 3 гр Зелень свежая

Для приготовления блинчиков:

  • 1 л Молоко
  • 4 шт Яйцо куриное
  • 50 гр Сахар
  • 4 гр Соль
  • 80 гр Масло растительное
  • 340 гр Мука

Instructions

  • Налить в подходящую емкость молоко комнатной температуры, вбить туда яйца, добавить соль и сахар.
  • Постепенно подсыпать муку, при этом помешивая, чтобы не получалось комочков.
  • Но они все равно останутся, поэтому лучше всего процедить полученную консистенцию через сито.
  • Все размешать, оставить на 30 минут и потом добавить растительное масло. Можно выпекать.
  • Готовые блинчики подавать с сыром креметта и тонкими ломтиками лосося.
  • Украсить свежей зеленью.