Блины «Домино» от бренд-шефа сети кафе «Вареничная № 1» Алены Солодовиченко.
Достаточно приготовить два разных вида блинов и праздничный стол станет совсем праздничным, даже без дорогих продуктов.
Блины «Домино»
Сеть "Вареничная №1"
Бренд-шеф сети Алёна Солодовиченко
Ингредиенты
Тесто (ванильное, на 4 порции):
- 1 ст - Мука
- 1/2 ст - Молоко
- 1 шт - Яйцо
- 50 гр - Масло растительное
- Соль ,сахар – по вкусу
- гр - Ванилин
Тесто (шоколадное, на 4 порции)
- 1 ст - Мука
- 1/2 ст - Молоко
- 1 шт - Яйцо
- 50 гр - Масло растительное
- 50 Соль, сахар – по вкусу
- 80 гр - Какао
Начинка:
- 400 гр - Варенье ягодное
Как готовить
-
Приготовим тесто для ванильных блинов.
В стакан молока разбить 1 яйцо, добавить масло, соль, сахар и ванилин.
Взбить.
Затем добавлять постепенно муку, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
Готовое тесто должно постоять 5-10 минут.
-
Приготовим тесто для шоколадных блинов.
Вылить в миску стакан молока, добавить какао, сахар, соль, яйцо и масло.
Взбить.
Постепенно вводить муку и размешивать до однородной массы.
Готовое тесто должно постоять 5-10 минут.
-
Начинка может быть любой на ваш выбор.
Наша рекомендация – использовать вишневое варенье.
На готовые блины выложить варенье и завернуть рулетиком и разрезать пополам.
Выложить на противень и запечь 5-6 минут при 180 градусах в духовке.
-
Готовые блины можно подавать с ванильным кремом или сладкой сметаной (сметана + сахарная пудра).
