Home - Рецепты - 3. Горячее - Блины - Блины непривычные - Рецепт зеленых блинчиков с козьим сыром
Блины непривычные

Рецепт зеленых блинчиков с козьим сыром

Зеленые блинчики из гречневой муки и миндального молока с козьим сыром, кабачком и зеленым горошком от Катерины Агроник, преподавателя “Кулинарной школы Chefshows by Novikov“.

 

В том, что эти блинчики будут вкусными, если вы все сделаете строго по рецепту, думаю, вы не сомневаетесь. Рецепт от преподавателя лучшей кулинарной школы страны, где учат профессиональных поваров, должен быть самым лучшим.

Katerina Agronik

Поэтому, запасемся продуктами и приступаем к приготовлению строго по рецепту.

Распечатать

Зеленые блинчики с козьим сыром, кабачком и зеленым горошком

Блины без глютена, лактозы и животных продуктов для сторонников ЗОЖ
Блюдо:Блины
Сложность:*** Можно приготовить
Ресторан:Chefshows by Novikov
Шеф-повар: Катерина Агроник
Подготовка 20 minutes
Приготовление 10 minutes
Порций :1 порция (3 блинчика)

Оборудование

  • Плита
  • Блендер

Ингредиенты :

Тесто:

  • 160 г. гречневой муки
  • 3 шт яйца
  • 500 мл миндального молока
  • 75 г. листьев молодого шпината
  • пучок петрушки (листики)
  • соль перец
  • оливковое масло

Для начинки

  • 260 г нарезанного на тонкую соломку цуккини
  • 120 г. зеленого горошка размороженного
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • соль и перец
  • 200 г. нежного козьего сыра
  • ростки зеленого горошка примерно 25 г.
  • ломтики лимона (для подачи)

Как готовить :

  • Погружным блендером вместе взбить муку, яйца, молоко, шпинат, петрушку, соль и перец до однородности.
  • Смазать сковороду оливковым маслом и выпекать по 1-2 минуты с каждой стороны.
  • Должно получится три блинчика.
  • Смешать цуккини, горошек, ростки горошка, масло, лимонный сок, соль и перец в миске. Выложить на блинчик. Добавить козий сыр.

Заметки:





Где купить гречневую муку в вашем городе: