Home - Рецепты - 3. Горячее - Гречка с белыми грибами
рецепт-гречки-с-белыми-грибами фото
3. Горячее Постное

Гречка с белыми грибами

Русская классическая кухня не может обойтись без двух продуктов: гречки и белых грибов.
Это как визитная карточка страны.

рецепт-гречки-с-белыми-грибами фото
Распечатать

Гречка с белыми грибами

Кафе Дружба. Мануфактура еды Шеф-повар Иван Яковлев
Блюдо:Горячее, Постное
Сложность:3.Можно приготовить, Продукты есть в магазине
Подготовка 10 minutes
Приготовление 20 minutes
Общее 30 minutes
Порций :1

Ингредиенты :

  • 100 гр Гречневая крупа
  • 100 гр Белые грибы
  • 20 гр Сливочное масло
  • 50 гр Лук репчатый
  • 20 мл Растительное масло
  • 5 гр Петрушка
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Как готовить :

  • Мелко нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
  • Белые грибы хорошо промыть и нарезать. Добавить грибы к луку и жарить в течение 10 минут, затем посолить, приправить перцем. Добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить еще около 10 минут.
  • Гречку сварить: залить крупу водой в соотношении примерно 1:2, добавить соль и довести до кипения на большом огне. Когда воды на поверхности не станет, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и подержать так 2-3 минуты.
  • Обжарить гречку на растительном масле, добавить грибы, перемешать и украсить зеленью свежей петрушки.
Совет сомелье:

Под «Гречку с грибами» можно выпить 2 рюмки (50 мл.) Водка Столичная.