- Рецепты - 3. Горячее - Хинкали сладкие с тыквой и грушей
3. Горячее

Хинкали сладкие с тыквой и грушей

рецепт хинкали с тыквой пошаговый с фото

Рецепт от шеф-повара ресторанов «Есть хинкали & Пить вино» Кетевана Сванадзе

Хинкали с тыквой и аджикой

Шеф-повар Кетеван Сванадзе Есть хинкали & Пить вино
Блюдо Горячее
Кухня / Сложность / Продукты 3.Можно приготовить
Подготовка 10 minutes
Время приготовления 25 minutes
Общее время 35 minutes
Порций 3 шт

Ингредиенты

  • 300 гр Мука –
  • 150 гр Вода охлажденная
  • 5 гр Соль
  • 300 гр Тыква -
  • 100 гр Лук репчатый
  • 50 гр Кинза

Как готовить

  1. Просеять муку на стол, сделать углубление и налить воды, добавить соль, замесить тугое тесто. Положить в прохладное место.
  2. Порезать мелко лук, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  3. Порезать тыкву на маленькие равные части, запечь в разогретой до 200 градусов духовке в течение часа.
  4. Порубить мелко кинзу.
  5. Запеченную тыкву размять вилкой, смешать с аджикой, добавить лук, кинзу, аккуратно перемешать.
  6. Скатать из теста колбаску, разрезать на равные части весом примерно 40 г. и раскатать лепешки. Положить в каждую по 50 г начинки и слепить хинкали. Отварить в течение 15-20 минут.

ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА

Мы в соцсетях

.