Картофель жареный с белыми грибами

Картофель  с белыми грибами, это то блюдо, которое надоесть просто не может никогда.

Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова делится секретом приготовления этого блюда — грибы, лук и картофель предварительно надо обжарить отдельно друг от друга -у них разное время приготовления.

Print

Картофель жареный с белыми грибами

Ресторан «Шинок» Шеф-повар Елена Никифорова

Блюдо Горячее

Кухня / Сложность / Продукты Русская

Подготовка 10 minutes

Время приготовления 20 minutes

Общее время 30 minutes

Порций - 5 порций

Calories 192 kcal

Ингредиенты

• 1000 гр - Картофель
• 200 гр - Грибы белые свежие
• 200 гр - Лук репчатый
• 200 гр - Масло растительное

Как готовить

1. Картофель вымыть, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
2. В отдельной сковороде обжарить белые грибы.
3. Отдельно обжарить репчатый лук.
4. Выложить картофель на разогретую сковороду с растительным маслом.
5. Как только картофель будет готов, добавить в него обжаренные грибы и репчатый лук.
6. Перемешать и продолжить жарку для того, чтобы картофель приобрел грибной аромат.
7. Довести до вкуса солью.
8. Выложить картофель с грибами на тарелку и посыпать рубленным укропом.

Комментарий

Можно использовать и замороженные грибы, просто надо дать им оттаять.
А сухие грибы надо замочить в кипятке.