Картофель жареный с белыми грибами

Картофель  с белыми грибами, это то блюдо, которое надоесть просто не может никогда.

Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова делится секретом приготовления этого блюда — грибы, лук и картофель предварительно надо обжарить отдельно друг от друга -у них разное время приготовления.

Распечатать

Картофель жареный с белыми грибами

Ресторан «Шинок» Шеф-повар Елена Никифорова

Блюдо:Горячее

Сложность:Русская

Подготовка 10 minutes

Приготовление 20 minutes

Общее 30 minutes

Порций :5 порций

Calories 192kcal

Ингредиенты :

• 1000 гр - Картофель
• 200 гр - Грибы белые свежие
• 200 гр - Лук репчатый
• 200 гр - Масло растительное

Как готовить :

• Картофель вымыть, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
• В отдельной сковороде обжарить белые грибы.
• Отдельно обжарить репчатый лук.
• Выложить картофель на разогретую сковороду с растительным маслом.
• Как только картофель будет готов, добавить в него обжаренные грибы и репчатый лук.
• Перемешать и продолжить жарку для того, чтобы картофель приобрел грибной аромат.
• Довести до вкуса солью.
• Выложить картофель с грибами на тарелку и посыпать рубленным укропом.

Заметки:

Можно использовать и замороженные грибы, просто надо дать им оттаять.
А сухие грибы надо замочить в кипятке.