Картофель с белыми грибами, это то блюдо, которое надоесть просто не может никогда.
Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова делится секретом приготовления этого блюда — грибы, лук и картофель предварительно надо обжарить отдельно друг от друга -у них разное время приготовления.
Картофель жареный с белыми грибами
Ресторан «Шинок» Шеф-повар Елена Никифорова
Servings: 5 порций
Calories: 192kcal
Ingredients
- 1000 гр - Картофель
- 200 гр - Грибы белые свежие
- 200 гр - Лук репчатый
- 200 гр - Масло растительное
Instructions
- Картофель вымыть, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
- В отдельной сковороде обжарить белые грибы.
- Отдельно обжарить репчатый лук.
- Выложить картофель на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Как только картофель будет готов, добавить в него обжаренные грибы и репчатый лук.
- Перемешать и продолжить жарку для того, чтобы картофель приобрел грибной аромат.
- Довести до вкуса солью.
- Выложить картофель с грибами на тарелку и посыпать рубленным укропом.
Notes
Можно использовать и замороженные грибы, просто надо дать им оттаять.
А сухие грибы надо замочить в кипятке.
А сухие грибы надо замочить в кипятке.
