Home - Рецепты - 3. Горячее - Картофель жареный с белыми грибами
картофель с белыми грибами рецепт с фото
3. Горячее

Картофель жареный с белыми грибами

Картофель  с белыми грибами, это то блюдо, которое надоесть просто не может никогда.

Шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова делится секретом приготовления этого блюда — грибы, лук и картофель предварительно надо обжарить отдельно друг от друга -у них разное время приготовления.

картофель с белыми грибами рецепт с фото
Распечатать

Картофель жареный с белыми грибами

Ресторан «Шинок» Шеф-повар Елена Никифорова
Блюдо:Горячее
Сложность:Русская
Подготовка 10 minutes
Приготовление 20 minutes
Общее 30 minutes
Порций :5 порций
Calories 192kcal

Ингредиенты :

  • 1000 гр - Картофель
  • 200 гр - Грибы белые свежие
  • 200 гр - Лук репчатый
  • 200 гр - Масло растительное

Как готовить :

  • Картофель вымыть, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
  • В отдельной сковороде обжарить белые грибы.
  • Отдельно обжарить репчатый лук.
  • Выложить картофель на разогретую сковороду с растительным маслом.
  • Как только картофель будет готов, добавить в него обжаренные грибы и репчатый лук.
  • Перемешать и продолжить жарку для того, чтобы картофель приобрел грибной аромат.
  • Довести до вкуса солью.
  • Выложить картофель с грибами на тарелку и посыпать рубленным укропом.

Заметки:

Можно использовать и замороженные грибы, просто надо дать им оттаять.
А сухие грибы надо замочить в кипятке.