Home - Рецепты - 3. Горячее - Котлеты из чечевицы
рецепт котлеты ихз чечевицы
3. Горячее Постное

Котлеты из чечевицы

Шеф-Повар Кетеван Сванадзе «Есть Хинкали &Пить Вино»


рецепт котлеты ихз чечевицы
Распечатать

Котлеты из чечевицы

Шеф-Повар Кетеван Сванадзе «Есть Хинкали &Пить Вино»
Блюдо:Постное
Сложность:2.Просто
Подготовка 20 minutes
Приготовление 20 minutes
Общее 40 minutes

Ингредиенты :

  • 400 гр зелёная чечевица
  • 100 гр Картофель –
  • 100 гр Морковь –
  • 20 гр Имбирь
  • 10 гр Кинза
  • 10 гр Петрушка
  • 20 гр манная крупа
  • 50 гр Масло растительное
  • 200 гр Лук репчатый

Как готовить :

  • Замочить на ночь чечевицу;
  • Порезать картофель, морковь кубиками;
  • Пассировать лук;
  • Пропустить все овощи, зелень, пассированный лук и чечевицу через мясорубку. Добавить специи. Фарш перемешать.
  • Сформировать котлеты, обвалять их в манной муке, обжарить на растительном масле с двух сторон, периодически переворачивая, в течение 10 минут на медленном огне.
  • Шеф повар рекомендует подавать с гарниром: листья салата, шпинат, тархун, кинза, базилик по 5 гр каждого. Заправить зелень растительным маслом.