Name: Макароны с индейкой и лисичками
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 48 гр - Макароны (паста ); 3-4 гр - Соль; 20 гр - Растительное масло; 1 гр - Чеснок; 1 гр - Тимьян свежий; 20 гр - Вино белое сухое; 70 гр - Сливки (33 % ); 10 гр - Вешенки фри (для украшения); 2 гр - Трюфельное масло; 50 гр - Грудка индейки; 30 гр - Лисички; 1 гр - Перец ассорти; 1 гр - Салат корн

Пошаговый рецепт приготовления макарон с лисичками и индейкой от шеф-повара ресторана «Чугунный мост».

Print Recipe

Макароны с индейкой и лисичками

Очень простое и сытное осеннее блюдо

Prep Time10 mins

Cook Time10 mins

Total Time20 mins

Course: Горячее

Cuisine: Международная

Servings: 1

Ingredients

48 гр - Макароны паста
3-4 гр - Соль
20 гр - Растительное масло
1 гр - Чеснок
1 гр - Тимьян свежий
20 гр - Вино белое сухое
70 гр - Сливки 33 %
10 гр - Вешенки фри для украшения
2 гр - Трюфельное масло
50 гр - Грудка индейки
30 гр - Лисички
1 гр - Перец ассорти
1 гр - Салат корн

Instructions

Пасту отварить в подсоленной воде до состояния al dente.
На растительном масле обжарить лисички, филе индейки и чеснок. Чеснок извлечь, влить белое вино и выпарить в течение одной минуты.
Влить сливки, добавить тимьян, соль и перец. После закипания сливок добавить пасту и прогреть 2–3 минуты.
Готовую пасту выложить в тарелку, украсить вешенками фри и салатом корн. Полить трюфельным маслом.