- Рецепты - Горячее - Макароны с креветками и кабачками приготовленный по рецепту Сергея Векшина, бренд-шефа ресторана «Магадан»
Горячее

Макароны с креветками и кабачками приготовленный по рецепту Сергея Векшина, бренд-шефа ресторана «Магадан»

паст с креветками и Борщевка гастрономическая, с чем пить, брянскспиртпром, крафтовая водка

Дома взял и повторил. Все очень просто

Макароны с креветками и кабачками

Ресторан «Магадан»
Бренд-шеф Сергей Векшин
Блюдо Горячее
Подготовка 15 minutes
Время приготовления 10 minutes
Общее время 25 minutes
Порций - 1

Ингредиенты

  • 200 гр - Макароны
  • Оливковое масло
  • Соль перец
  • 80 гр - Креветки
  • 5 гр - Растительное масло
  • 50 гр - Кабачок
  • 1 зуб - Чеснок
  • 10 гр - Белое вино
  • 20 гр - Куриный бульон
  • 5 гр - Базилик

Томатный соус:

  • 20 гр - Помидоры в собственном соку
  • 3 гр - Орегано

Овощная паста

  • 10 гр - Лук
  • 10 гр - Морковь
  • 5 гр - Сельдерей

Как готовить

  1. Томатный соус. Помидоры, лук, морковь и сельдерей пропустить в блендере.
  2. Овощная паста. Нарезать сельдерей, лук и морковь произвольно и разбить в блендере.

  3. Начинка. Нарезать соломкой кабачок. Нарезать мелко чеснок

  4.  Обжарить креветки на растительном масле.

  5. Добавить к креветкам нарезанные кабачок и чеснок и продолжать жарить.
  6. Добавить белое вино и выпарить его.
  7. Далее - томатную и овощные  пасты.

  8. После - куриный бульон.
  9. В конце добавить базилик. Перемешать.
  10. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке.

  11. Сборка и подача.

    Соединить пасту с начинкой.

    Добавить соль перец.

    Украсить базиликом.

    Полить оливковым маслом.

Мы в соцсетях

Популярное на сайте

Информационный партнер